農業經濟學是經濟學的一個應用領域，涉及經濟理論在優化食品和纖維產品的生產和分配中的應用。 農業經濟學最初是專門研究土地使用的經濟學分支。 它專注于xxx限度地提高作物產量，同時保持良好的土壤生態系統。 在整個 20 世紀，該學科得到了擴展，目前該學科的范圍更加廣泛。 今天的農業經濟學包括各種應用領域，與傳統經濟學有相當大的重疊。 農業經濟學家對經濟學、計量經濟學、發展經濟學和環境經濟學的研究做出了重大貢獻。 農業經濟學影響食品政策、農業政策和環境政策。

經濟學被定義為研究稀缺條件下的資源分配。 農業經濟學，或應用經濟方法來優化農業生產者的決策，在 20 世紀初變得突出。 農業經濟學領域可以追溯到土地經濟學的著作。 亨利查爾斯泰勒是這一時期xxx的貢獻者，他于 1909 年在威斯康星大學建立了農業經濟系。

另一位貢獻者、1979 年諾貝爾經濟學獎得主西奧多·舒爾茨 (Theodore Schultz) 是最早將發展經濟學作為與農業直接相關的問題進行研究的人之一。 舒爾茨還有助于將計量經濟學確立為一種用于實證分析農業經濟學的工具； 他在 1956 年發表的具有里程碑意義的文章中指出，農業供應分析植根于流沙，暗示它過去和現在都沒有正確完成。

該領域的一位學者 Ford Runge 總結農業經濟學的發展如下：

農業經濟學興起于 19 世紀后期，將企業理論與市場營銷和組織理論相結合，并在整個 20 世紀作為一般經濟學的一個實證分支得到發展。 該學科與數理統計的實證應用密切相關，并對計量經濟學方法做出了早期的重大貢獻。 在 1960 年代及之后，隨著經合組織國家農業部門的萎縮，農業經濟學家開始關注窮國的發展問題、富國農業對貿易和宏觀經濟政策的影響，以及各種生產、消費和 環境和資源問題。

農業經濟學家通過蛛網模型、享樂回歸定價模型、新技術和擴散模型（Zvi Griliches）、多因素生產力和效率理論與測量以及隨機系數回歸等模型為經濟學領域做出了許多著名的貢獻。 農業部門經常被引用為完全競爭經濟范式的典型例子。

在亞洲，1919 年 9 月在日本北海道帝國大學成立了農業經濟學院，當時東京帝國大學農學院在其第二農業科學系開設了農業經濟學學院。

在菲律賓，農業經濟學最早于 1919 年由菲律賓大學 Los Ba?os 農業經濟系開設。如今，農業經濟學領域已經轉變為一門綜合性更強的學科，涵蓋農場管理和生產經濟學、農村金融和制度 、農業營銷和價格、農業政策和發展、食品和營養經濟學以及環境和自然資源經濟學。

根據 Ford Runge 的說法，自 1970 年代以來，農業經濟學主要關注七個主題：農業環境與資源； 風險和不確定性； 食品和消費經濟學； 價格和收入； 市場結構； 貿易與發展； 技術變革和人力資本。

在環境經濟學領域，農業經濟學家在三個主要領域做出了貢獻：設計激勵措施以控制環境外部性（例如農業生產造成的水污染），估計自然資源和環境設施的非市場收益的價值（例如 迷人的鄉村景觀），以及經濟活動與環境后果之間復雜的相互關系。 在自然資源方面，農業經濟學家開發了用于改善土地管理、防止侵蝕、管理害蟲、保護生物多樣性和預防牲畜疾病的量化工具。

雖然有一段時間，農業經濟學領域主要關注農場層面的問題，但近年來農業經濟學家研究了。