在農業中，梯田是一塊傾斜的平面，為了更有效的耕作，它被切割成一系列連續后退的平面或平臺，類似于臺階。 因此，這種類型的景觀被稱為梯田。 分級梯田臺階通常用于在丘陵或山區耕種。 梯田減少了侵蝕和地表徑流，可用于支持需要灌溉的作物生長，例如水稻。

梯田水田在東亞、南亞、西南亞和東南亞以及地中海盆地、非洲和南美洲等地廣泛用于水稻、小麥和大麥種植。 氣候干燥的梯田農業在整個地中海盆地都很常見，在那里它們被用于種植葡萄園、橄欖樹、軟木橡樹和其他作物。

梯田也用于傾斜的地形； 巴比倫的空中花園可能建在帶有階梯梯田的人造山上，例如金字塔上的梯田。

長期以來，人們認為陡峭的山地景觀不利于，甚至不允許農業機械化。 在 20 世紀 70 年代的歐洲阿爾卑斯山，牧場開始通過使用單軸兩輪拖拉機 (2WT) 和極低重心鉸接轉向四輪拖拉機實現高山牧場管理和牧草收獲的機械化。 各種歐洲制造商的設計最初非常簡單但有效，允許他們越過接近 20% 的坡度。 在 2000 年代，車輪和輪胎、履帶等的新設計，以及為更好和更安全的控制而整合的電子設備，使這些機器能夠在大于 20% 的坡度上使用各種工具，如收割機、耙子、打捆機和運輸工具 拖車。

在亞洲亞熱帶國家，類似的過程已經開始，引入了 4-9 馬力范圍內更小、技術含量更低且價格低得多的 2WT，這些 2WT 可以在狹小的梯田中安全運行，并且足夠輕 從一個平臺升降到下一個平臺。 與阿爾卑斯山使用不同的是，這些 2WTs 用于玉米、小麥和馬鈴薯作物的耕作和作物建立，并使用其 60-70 厘米寬的小型旋耕機和專用籠輪在梯田上攪動以進行移栽和播種 白飯。 農民還使用發動機作為固定電源，為水泵和脫粒機提供動力。 最近，農民們正在試驗使用小型收割機附件。

梯田在陡坡的島嶼上很常見。 加那利群島呈現出復雜的梯田系統，覆蓋了從沿海灌溉種植園到高地旱田的景觀。

一個古老的林奇磨坊的例子是在萊姆里吉斯。 水是通過一條管道從河流引到露臺上的。