黃燈籠辣椒，俗稱哈瓦那辣椒，是一種原產于美洲的辣椒。 C. chinense 品種以其獨特的風味而聞名，許多品種具有非凡的熱量。 世界上最辣的辣椒就是這個物種的成員，史高維爾熱單位得分超過 200 萬。 一些分類學家認為它們是 C. annuum 物種的一部分，并且它們是 C. annuum 復合體的成員； 然而，C. chinense 和 C. annuum 胡椒植物有時可以通過每個節點的花或果實數量來區分 - C. chinense 為 2 到 5 個，C. annuum 為 1 個 - 盡管這種方法并不總是正確的。 這兩個物種還可以雜交并產生種間雜種。 據信，C. frutescens 是 C. chinense 物種的祖先。

在 C. chinense 中，植物的外觀和特征可能有很大差異。 著名的哈瓦那雪茄等品種長成小而緊湊的多年生灌木，高度約為 0.5 米（1 英尺 8 英寸）。 與大多數辣椒屬植物一樣，這些花很小，呈白色，有五個花瓣。 當它形成時，果實的顏色和形狀變化很大，紅色、橙色和黃色是最常見的成熟顏色，但也有棕色和紫色等顏色。 與其他物種的另一個相似之處是淺根，這很常見。

C. chinense 的起源不是一件容易的事情。 然而，McLeod、Pickersgill 和 Eshbaugh 的幾份報告將其起源中心放在熱帶亞馬遜北部，范圍從巴西南部到玻利維亞（Eshbaugh，W.H.1993。偶然發現的新作物的歷史和開發。第 132-139 頁。 載于：J. Janick 和 J.E. Simon（編），New Crops。Wiley，紐約）。 后來，它遷移到加勒比盆地和古巴，起源于哈瓦那一詞，意思是來自哈瓦那（古巴哈瓦那），該品種的幾種辣椒從該港口出口。 （盡管有這個名字，傳統的古巴烹飪中很少使用哈瓦那辣椒和其他辛辣的食材。）

在像這樣的溫暖氣候下，它是多年生植物，可以持續數年，但在寒冷的氣候下，C. chinense 通常無法在冬天存活下來。 然而，它很容易在接下來的生長季節從前一年的種子發芽。

在中美洲的窯洞中發現了 C. chinense 的種子，這表明當地人從公元前 7,000 年就開始食用辣椒。 在墨西哥東部，從塔毛利帕斯州和特瓦坎的 9000 年前的墓葬中發現了干辣椒果實和種子，進一步表明它們自公元前 7000 年就開始使用了。 馴化可能發生在 10,000 到 12,000 年前的墨西哥中東部。

C. chinense 辣椒在其原產地已有數千年的種植歷史，但在哥倫布交流之后僅在美洲以外的地區種植了大約 400-500 年。 新環境中的選擇導致了在亞洲和非洲培育和養殖的新品種的興起。

C. chinense 還因其鮮艷的顏色（觀賞價值）和果實而受到許多園丁的歡迎。

幾千年來，C. chinense 及其品種一直被用于尤卡坦和加勒比風格的烹飪中，為他們的傳統食物增添大量熱量。 它們主要用于燉菜和醬汁，以及肉類和雞肉的腌泡汁。

美國食品有時也使用其中一些辣椒。 例如，由于德克薩斯-墨西哥和墨西哥美食在美國文化中的流行，Habanero（一組 C. chinense 品種）常用于辣醬和特辣莎莎醬。