蜂鳥蛋糕
編輯蜂鳥蛋糕是一種起源于牙買加的香蕉菠蘿香料蛋糕，成分包括面粉、糖、鹽、植物油、熟香蕉、菠蘿、肉桂、山核桃、香草精、雞蛋和發酵劑。 它通常與奶油芝士糖霜一起食用。
歷史
編輯創于牙買加，該甜點被稱為醫生鳥蛋糕，以該島的國鳥剪刀尾蜂鳥（當地稱為醫生鳥）命名。
它后來在 1990 年被選為 Southern Living 最喜愛的食譜，并被認為是該雜志歷史上最受歡迎的食譜。 南方蛋糕通常有兩層或三層，上面有山核桃（或核桃）、搗碎的熟香蕉、罐裝碎菠蘿和甜奶油芝士糖霜。
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