板栗又名中國板栗，是殼斗科植物的一員。

它是一種落葉喬木，高達 20 m，樹冠寬闊。 葉子互生，單葉，長 10-22 厘米，寬 4.5-8 厘米，邊緣有齒。 這些花是在 4-20 厘米長的柳絮中產生的，雌花在柳絮的基部，雄花在其余部分。 果實是一個直徑 4-8 厘米的濃密多刺殼斗，包含兩個或三個有光澤的棕色堅果； 這些在野生樹木上直徑為 2-3 厘米。 學名 mollissima 源自柔軟的嫩枝和嫩葉。

在越南，高平省 Trùng Khánh 區種植的板栗質量最高，含葡萄糖 3.3-5.4%，糖質 43.36-46.47%，脂質 1.16-2% , 3.12 – 3.62% 蛋白質由越南國家蔬菜和水果研究所于 1999 年分析。

板栗在東亞已有數千年的栽培歷史，無法確定其確切的原產地。 安徽、福建、甘肅、廣東、廣西、貴州、河北、河南、湖北、湖南、江蘇、江西、遼寧、內蒙古、青海、陜西、山東、山西、四川、西藏、云南、浙江等省， 它的生長范圍北部接近海平面，南部海拔高達 2,800 米。 該物種喜歡充足的陽光和酸性、肥沃的土壤，生長速度中等。

當靠近其他板栗品種種植時，中國板栗很容易與它們交叉授粉形成雜交種。

中國板栗在與樹皮真菌病栗枯病共存的很長一段時間內進化，并且已經進化出非常成功的抗枯病能力，可能比任何其他板栗物種都強，所以 也就是說，雖然它不能免疫，但它在被感染時通常只會受到輕微的傷害。 不過，重要的是要認識到，中國板栗樹在抗枯病性方面差異很大。 有些人很容易受到感染，而另一些人基本上對該病免疫。 日本板栗也相對抗枯萎病，而歐洲板栗則稍差一些。

堅果可食用，該樹在東亞廣泛栽培； 已選擇 300 多個品種用于堅果生產，此外，丹東板栗（屬于日本板栗——Castanea crenata）是遼寧省的主要栽培品種。 栗子很甜，一些人認為它是所有栗子中味道xxx的，但也有人說它們不如美國栗子好。 堅果還為野生動物提供了重要的食物來源。