花生粉
編輯花生粉由壓碎的、完全或部分脫脂的花生制成。 花生粉，根據去除的脂肪量，是高度蛋白質密集的，每 100 克（3.5 盎司）提供高達 52.2 克（1.84 盎司）。 烹飪專業人士使用花生粉作為湯的增稠劑、面包、糕點和主菜中的風味和芳香增強劑。
類型
編輯輕度烘烤：輕度烘烤 12% 脂肪的烘烤度、香氣和風味是所有提供的花生粉中最輕的。 它用于不需要花生粉來調味的應用。 脂肪含量為 28% 的淺色烤肉為菜肴提供了淡淡的風味和香氣。 它用于只需要微妙味道的烹飪菜肴。
深烤：深烤花生粉具有濃郁的花生味道和香氣。 當烹飪菜肴中需要濃花生粉時，會使用這兩種烤肉。 含 12% 脂肪的深色烤肉比含 28% 脂肪的味道差。
花生醬粉
編輯花生粉可以與糖和鹽混合制成粉狀花生醬。 由于花生面粉的大部分油已被去除，因此用這種粉末重構的花生醬與傳統花生醬相比可減少高達 88% 的增肥。
粉狀花生醬可用于烘焙、烹飪和甜點。
營養價值
編輯根據 https://nutritiondata.self.com，脫脂花生粉的脂肪、飽和脂肪和膽固醇含量非常低。 它也是膳食纖維、硫胺素、葉酸、鉀和鋅的良好來源，也是蛋白質、煙酸、鎂、磷、銅和錳的良好來源。 請注意，作為加工食品，以下數值因具體產品而異。
內容由匿名用戶提供，本內容不代表www.gelinmeiz.com立場，內容投訴舉報請聯系www.gelinmeiz.com客服。如若轉載，請注明出處：http://www.gelinmeiz.com/231250/