無花果是無花果的可食用果實，無花果是開花植物桑科的一種小樹。 它原產于地中海和西亞，自古以來就被栽培，現在在世界各地廣泛種植，既可作為果實，也可作為觀賞植物。 無花果是無花果屬的模式種，包含800多種熱帶和亞熱帶植物。

無花果植物是一種小型落葉喬木或大型灌木，可長到 7-10 米（23-33 英尺）高，樹皮光滑，呈白色。 它的大葉子有三到五個深裂片。 它的果實呈淚狀，長 3-5 厘米（1-2 英寸），綠色的果皮成熟后可能變成紫色或棕色，甜軟的淡紅色果肉含有許多 松脆的種子。 綠色部分的乳白色汁液對人體皮膚有刺激性。 在北半球，新鮮無花果從夏末到初秋時節。 它們能忍受適度的季節性霜凍，即使在炎熱的夏季大陸性氣候下也能生長。

無花果可鮮食或曬干食用，也可加工成果醬、面包卷、餅干等各類甜點。 由于成熟的水果不能很好地運輸和保存，因此大多數商業生產都是以干燥和加工的形式進行的。 生無花果含有大約 80% 的水和 20% 的碳水化合物，蛋白質、脂肪和微量營養素含量可以忽略不計。 它們是膳食纖維的適度來源。

2018 年，世界無花果原料產量為 114 萬噸。

無花果是一種雌雄同株的落葉喬木或大灌木，可長到 7-10 米（23-33 英尺）高，樹皮光滑。 它的香葉長 12-25 厘米（4+1?2-10 英寸），寬 10-18 厘米（4-7 英寸），深裂（三或五個裂片）。

無花果果實發育成中空的肉質結構，稱為 syconium，內部排列著許多單性花。 小花在這個杯狀結構內盛開。 雖然通常被稱為水果，但從植物學上講，syconium 是一種果序，是一種多種水果。 小無花果花和后來的小單種子（真正的）果實排列在它的內表面。 在果實中間可見的小開口或孔口是一條狹窄的通道，允許專門的無花果黃蜂 Blastophaga psenes 進入花序并為花朵授粉，之后每個受精胚珠（每朵花一個，在其子房中） ) 發育成種子。 成熟時，這些“種子”（實際上是單種子果實）排列在每個無花果的內部。

可食用的成熟 syconium 發育成帶有許多單種子果實的肉質假果，這些果實在技術上是小核。 整個無花果果實長 3-5 厘米（1-2 英寸），綠色的果皮有時會變成紫色或棕色。 無花果有乳汁，由乳管細胞產生。 綠色部分的汁液對人體皮膚有刺激性。

普通無花果樹自古就有栽培，野生生長在干燥、向陽、土壤深厚、新鮮的地方，以及海平面到海拔1700米的巖石地帶。 它更喜歡相對多孔和自由排水的土壤，并且可以在營養貧乏的土壤中生長。 與其他無花果品種不同，無花果并不總是需要黃蜂或另一棵樹授粉，但可以通過無花果黃蜂授粉以產生種子。 無花果黃蜂不會在不列顛群島等寒冷地區授粉。

該植物耐受季節性干旱，中東和地中海氣候特別適合它。 位于有利的棲息地，成熟的標本可以長到相當大的尺寸，如大而密的遮蔭樹。

其侵略性的根系妨礙了它在許多城市地區的種植，但在自然界中，這種特性有助于植物在最荒涼的地方生根。 由于非常需要水，它主要是一種從地下或地面上的水源中提取所需水的藻類植物。 因此，它經常生長在有積水或自來水的地方。 在河流的山谷和收集水的溝壑中。 這種根深蒂固的植物在含水層、溝壑或巖石裂縫中尋找地下水。 通過使用這種水，樹木可以冷卻其生長的炎熱環境。