黑桑，被稱為黑桑或黑莓（不要與懸鉤子屬的各種黑莓混淆），是桑科的一種開花植物，原產于亞洲西南部和伊比利亞半島，在那里種植了黑桑 如此之久，其精確的自然范圍是未知的。 黑桑葚以其大量的染色體而聞名。

黑桑是一種落葉喬木，高 12 米（39 英尺），寬 15 米（49 英尺）。 葉子長 10-20 厘米（4-8 英寸），寬 6-10 厘米（2-4 英寸）- 在旺盛的枝條上長達 23 厘米（9 英寸），下面有絨毛，上表面粗糙 非常短而硬的毛發。 它有 308 條（44x 倍性）染色體。

果實是由幾個深紫色的小核果組成的復合簇，成熟時幾乎是黑色的，直徑為 2.5 厘米（1 英寸）。 黑桑葚味道濃郁，與紅桑葚 (Morus rubra) 相似，而不像白桑葚 (Morus alba) 的果實更乏味。 桑葚果實的顏色來源于花青素。

有時，其他桑樹品種會與黑桑樹混淆，尤其是白桑樹的黑色果實個體。 黑桑樹與其他物種的區別在于其葉子的下表面均勻多毛。

黑桑葚（黑桑）被認為起源于美索不達米亞和波斯的山區（即亞美尼亞高地）。 黑桑樹在包括烏克蘭在內的歐洲大部分地區向西種植，并經常被歸化，并向東進入中國。 現在它們遍布亞美尼亞、阿富汗、伊拉克、伊朗、印度、巴基斯坦、敘利亞、黎巴嫩、約旦、巴勒斯坦、以色列和土耳其。

水果是可食用的，這棵樹長期以來一直為這個財產而種植。 樹和果實都以源自波斯語的名稱 toot（桑葚）或 shahtoot（??? ???）（king's 或 superior mulberry）而為人所知，或者在阿拉伯語中稱為 shajarat tukki。 通常，果醬和果子露是用該地區的水果制成的。

在歐洲，在斯洛伐克的 Pukanec 葡萄園中可能會發現當地xxx的黑桑樹集中地，那里有 470 棵黑桑樹。

黑桑于 17 世紀進口到英國，希望它能用于蠶 (Bombyx mori) 的培育。 那個企業沒有成功，因為蠶喜歡白桑。 然而，在許多鄉間別墅的花園里，這些種植留下了大樹和古樹的遺產，直到 2013 年，它才被列入皇家園藝學會的花園優異獎。它在民間醫學中被大量使用，尤其是在治療癬方面 。

• 黑桑葉
• 黑桑的成熟果實和葉子
• 百年古樹黑桑
• 黑桑的雌花
• 春天的一棵老黑桑樹
• 未成熟的 shahtoot（伊朗）
• 成年沙圖兔
• 來自阿爾及利亞黑桑