荔枝（美國：/?li??t?i?/ LEE-chee；英國：/?la??t?i?/ LIE-chee；Litchi chinensis；中文：荔枝；拼音：lìzhī；粵拼：lai6 zi1；Pe?h-ōe-jī：nāi-chi）是一種單型分類單元 無患子科荔枝屬的唯一成員。

它是一種熱帶樹，原產于中國東南部和西南部（廣東、福建、云南和海南省）、阿薩姆邦、越南、老撾、緬甸、泰國、馬來亞、爪哇、婆羅洲、菲律賓和新幾內亞。 該樹被引入柬埔寨、安達曼群島、孟加拉國、東喜馬拉雅山、印度、毛里求斯和留尼汪島。 中國的種植記錄可追溯到 11 世紀。 中國是荔枝的主要產地，其次是越南、印度、東南亞其他國家、印度次大陸、馬達加斯加和南非。 荔枝是一種高大的常綠喬木，結出肉質的小果實。 水果的外面是粉紅色，質地粗糙，不可食用，覆蓋著許多不同甜點菜肴中食用的甜果肉。

荔枝種子含有亞甲基環丙基甘氨酸，可導致營養不良的印度和越南兒童食用荔枝果實后出現低血糖癥和腦病爆發。

荔枝是無患子科無患子科荔枝屬的唯一成員。

它由法國博物學家 Pierre Sonnerat 在他的記述 Voyage aux Indes Orientales et à la Chine, fait depuis 1774 jusqu'à 1781（譯文：東印度群島和中國之旅，1774 年至 1781 年間制作）中描述和命名，它是 發表于 1782 年。共有三個亞種，由花序、樹枝粗細、果實和雄蕊數量決定。

• 荔枝亞種。 中華荔枝是唯一商品化的荔枝。 野生于中國南部、越南北部和柬埔寨。 它的細枝很細，花通常有六個雄蕊，果實光滑或有高達 2 毫米（0.079 英寸）的突起。
• 荔枝亞種。 菲律賓 (Radlk.) Leenh。 它在菲律賓的野外很常見，很少種植。 它有細小的樹枝、六到七個雄蕊、長橢圓形的果實，帶有尖刺的突起達 3 毫米（0.12 英寸）。
• 荔枝亞種。 爪哇。 它只在馬來西亞和印度尼西亞種植。 它有粗壯的樹枝，花有 7 到 11 個無柄簇狀雄蕊，光滑的果實，突起達 1 毫米（0.039 英寸）。

荔枝是常綠喬木，高度通常低于 15 米（49 英尺），有時高達 28 米（92 英尺）。 它的常綠葉子，長 5 到 8 英寸（12.5-20 厘米），羽狀，有 4 到 8 個互生，橢圓形長圓形到披針形，突然尖的小葉，

樹皮灰黑色，樹枝棕紅色。 它的常綠葉子長 12.5 到 20 厘米（4.9 到 7.9 英寸），有兩到四對小葉。 荔枝在葉子上與樟科植物相似，可能是由于趨同進化。 它們通過發育排斥水的葉子來適應，被稱為月桂葉或月桂葉。

花朵長在頂生花序上，在當前季節的生長上有許多圓錐花序。 圓錐花序以十個或更多個為簇生長，達到 10 至 40 厘米（3.9 至 15.7 英寸）或更長，開有數百朵白色、黃色或綠色的小花，香氣獨特。

荔枝結出肉質果實，成熟期為 80-112 天，具體取決于氣候、地點和栽培品種。 果實的形狀從圓形到卵形到心形不等，最長可達 5 厘米，最寬可達 4 厘米（2.0 英寸 × 1.6 英寸），重約 20 克。

薄而堅韌的皮膚在未成熟時呈綠色，成熟時呈紅色或粉紅色，并且光滑或覆蓋有粗糙的小而尖銳的突起。 外皮不可食用，但很容易去除，露出一層半透明的白色肉質假種皮，帶有花香和甜味。 收獲后如果離開，皮膚會變成棕色和干燥。

果實的肉質可食用部分是假種皮，圍繞著一粒深棕色不可食用的種子，種子長 1 至 3.3 厘米，寬 0.6 至 1.2 厘米（0.39-1.30 x 0.24-0.47 英寸）。 一些品種生產的果實中大部分含有被稱為“雞舌”的干癟敗育種子。 由于可食用的果肉較多，這些水果通常價格較高。 由于在罐裝過程中失去了花香，水果通常是新鮮食用的。

荔枝的種植始于中國南部地區，可追溯到公元 1059 年、馬來西亞和越南北部。 早在公元前 2000 年，中國的非官方記錄就提到了荔枝。 中國南方部分地區和海南島仍有野生樹木生長。 這種水果在中國宮廷中被用作美味佳肴。

在公元 1 世紀的漢代，新鮮荔枝是一種受歡迎的貢品，宮廷的需求如此之大，以至于專門的快馬快遞服務會從廣東運來新鮮的水果。