水牛草（buffel-grass or African foxtail grass; syn. Pennisetum ciliare (L.) Link）是一種草，原產于非洲大部分地區、南亞（印度東部）、伊朗南部和歐洲最南端（ 西西里島）。 這種草的其他名稱包括 dhaman 草、anjan 草、koluk katai 和水牛草。

非洲狐尾草是一種多年生草，可長到 20 至 120 厘米（10 至 50 英寸）高。 葉子是線性的，長 3 到 25 厘米（1 到 10 英寸），寬 4 到 10 毫米（0.16 到 0.39 英寸）。 花長 2 至 14 厘米（0.8 至 5.5 英寸），寬 1 至 2.6 厘米（0.4 至 1.0 英寸）。

非洲狐尾草原產于熱帶非洲、地中海地區和亞洲較炎熱干燥的地區。 它是一種根深蒂固的草，耐旱，生長在海拔高達 2,000 米（6,600 英尺）的地方。 它在非洲被認為是一種很好的牧草。 它更喜歡磷含量高的輕質土壤。 它也在昆士蘭、澳大利亞和其他地方播種，用作放牧、干草和青貯飼料。 它被引入索諾蘭沙漠以控制侵蝕和喂養牲畜。 在索諾蘭沙漠的墨西哥部分，仍在種植和灌溉牲畜放牧。 水牛草在澳大利亞、美國西南部、夏威夷、墨西哥、中美洲、南美洲和馬卡羅尼西亞已歸化并經常成為入侵物種。

它于 1930 年代被引入美國亞利桑那州以供放牧。 引進在很大程度上是不成功的，但草開始以雜草的形式出現在高速公路旁、空曠的田野或過度放牧的土地上。 它傳播得非常快，并且經常會通過帶走附近的水來殺死當地的本土植物，例如帕洛維德斯。 這種植物的點火閾值非常低，即使在生長旺季也能燃燒。 它的易燃性（對鄰居有害）和快速再生使其能夠成功地與索諾蘭沙漠地區的幾乎所有植被競爭。

索諾蘭沙漠中水牛草的另一個問題是它加劇了野火，以至于通常在野火中幸存下來的仙人掌在被草占據的地區生長時可能會爆發火焰。

在澳大利亞昆士蘭，這種草也被歸因于導致極度瀕危的北方毛鼻袋熊所食用的本地草種的減少，并被認為是袋熊數量下降的一個因素。 在南澳大利亞，它是根據《自然資源管理法》申報的植物，雜草管理活動以南澳大利亞牛糞草戰略計劃（2012-17）為指導。在澳大利亞北領地，侵入性牛糞草涉及制造 2019 年 2 月發生大范圍野火，摧毀了斯坦德利峽谷等綠洲的古樹后，火災控制變得更具挑戰性。