鉀鹽包括各種開采和制造的含有水溶性鉀的鹽。 這個名字來源于鍋灰、植物灰或木灰浸泡在鍋里的水，這是工業時代之前制造鉀鹽的主要方法。 鉀這個詞來源于鉀肥。

鉀鹽在世界范圍內的年產量超過 9000 萬噸（4000 萬噸氧化鉀當量），其中加拿大是xxx的生產國，主要用于化肥。 各種鉀肥構成了世界上鉀元素xxx的工業用途。 鉀于 1807 年首次通過電解苛性鉀（氫氧化鉀）而獲得。

鉀鹽是指鉀化合物和含鉀物質，最常見的是碳酸鉀。在1477年表示鍋灰。制作碳酸鉀的老方法(K _{2CO3) 是通過收集或產生木灰（灰爐的職業），浸出灰，然后蒸發 將所得溶液置于大鐵鍋中，其中留下白色殘渣，稱為鍋灰。 大約 10% 的普通木灰重量可以回收為鉀鹽。 后來，鉀鹽被廣泛應用于天然存在的鉀鹽和衍生自它們的商業產品，盡管它的名字（使用它的地方）很可能是從取代碳酸鹽部分的酸的陰離子中獲得的，這是鉀鹽的一種常見的模棱兩可的用法鉀。}

所有商業鉀鹽礦床最初都來自蒸發巖礦床，通常深埋在地表以下。 鉀鹽礦石通常富含氯化鉀 (KCl)、氯化鈉 (NaCl) 和其他鹽類和粘土，通常通過常規豎井開采將提取的礦石磨成粉末獲得。 其他方法包括從鹽水中溶解開采和蒸發方法。

在蒸發法中，將熱水注入鉀肥中，鉀肥溶解后被泵送到地表，通過太陽能誘導蒸發進行濃縮。 然后將胺試劑添加到開采或蒸發的溶液中。 胺覆蓋 KCl 但不覆蓋 NaCl。 氣泡附著在胺 + KCl 上并將其漂浮到表面，而 NaCl 和粘土沉入底部。 表面被撇去胺 + KCl，然后將其干燥并包裝以用作富含鉀的肥料——KCl 易溶于水，可迅速用于植物營養。鉀鹽礦床遍布世界各地。

氡和石棉等環境危害導致的過度呼吸系統疾病一直是鉀鹽礦工關注的問題。 鉀鹽礦工易患矽肺病。 根據 1977 年至 1987 年間對鉀肥工人心血管疾病進行的一項研究，總體死亡率很低，但記錄了地上工人的顯著差異。

自青銅時代以來，鉀鹽（尤其是碳酸鉀）已被用于漂白紡織品、制造玻璃、陶瓷和制造肥皂。 鉀鹽主要是通過浸出陸地和海洋植物的灰燼而獲得的。

從 14 世紀開始，埃塞俄比亞開始開采鉀鹽。 世界上xxx的礦床之一，140 至 1.5 億噸，位于阿法爾地區的 Dallol 地區。

鉀鹽是最重要的工業化學品之一。 它是從闊葉樹的灰燼中提煉出來的，主要產自歐洲、俄羅斯和北美的森林地區。 雖然生產人造堿的方法是在 18 世紀后期發明的，但這些方法直到 19 世紀后期才變得經濟，因此對有機鉀肥的依賴仍然存在。

至少從 14 世紀初開始，鉀鹽就成為歐洲重要的國際貿易商品。 據估計，從 17 世紀初開始，歐洲每年需要進口鉀鹽 6 億立方米或更多。