二甲基甘酸 (DMG) 是氨基酸甘氨酸的衍生物，結構式為 (CH3)2NCH2COOH。 它存在于豆類和肝臟中，味道甜。 它可以在失去其中一個甲基后由三甲基甘氨酸形成。 它也是膽堿代謝的副產品。

當 DMG 首次被發現時，它被稱為維生素 B16，但與真正的 B 族維生素不同，飲食中缺乏 DMG 不會導致任何不良影響，它是由人體在檸檬酸循環中合成的，這意味著它 不符合維生素的定義。

二甲基甘酸已被建議用作運動表現增強劑、免疫刺激劑，以及治療自閉癥、癲癇或線粒體疾病。 沒有證據表明二甲基甘氨酸可有效治療線粒體疾病。 關于該主題的已發表研究表明，DMG 治療和安慰劑治療自閉癥譜系障礙之間幾乎沒有差異。

已發現二甲基甘酸可作為 NMDA 受體甘氨酸位點的激動劑。

該化合物可作為游離形式氨基酸和鹽酸鹽 [2491-06-7] 商購。 DMG 可通過 Eschweiler-Clarke 反應將甘氨酸烷基化制備。 在這個反應中，甘氨酸在甲酸中用甲醛水溶液處理，甲酸既是溶劑又是還原劑。

然后加入鹽酸得到鹽酸鹽。 游離氨基酸可以通過酸式鹽的中和獲得，中和已用氧化銀進行。

H2NCH2COOH + 2 CH2O + 2 HCOOH → (CH3)2NCH2COOH + 2 CO2 + 2 H2O