沙拉醬
編輯沙拉醬是沙拉醬。 用于幾乎所有多葉沙拉，調味品也可用于制作豆類沙拉（如三豆沙拉）、面條或意大利面沙拉和開胃菜，以及各種形式的土豆沙拉。
沙拉醬可以淋在沙拉上，加入并與配料一起攪拌，在旁邊提供，或作為蘸醬，如生蔬菜或雞翅。
類型
編輯在西方文化中，沙拉醬有兩種基本類型：
- 調味汁以橄欖油或色拉油和醋的混合物（乳液）為基礎，并用香草、香料、鹽、胡椒、糖和其他成分（例如罌粟籽或磨碎的帕瑪森芝士）調味。
- 奶油調料，通常以蛋黃醬或發酵乳制品為基礎，例如酸奶、酸奶油（crème fra?che、smetana）或酪乳。
在美國，以酪乳為基礎的牧場沙拉醬最受歡迎，緊隨其后的是香醋和凱撒式沙拉醬。
列表
一些沙拉醬包括：
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