匙蓋假花耳
編輯圍蓋假花耳為耳目菌科真菌屬。 擔子果（子實體）呈凝膠狀，通常呈匙形（勺狀），生長在木材上，主要生長在熱帶和亞熱帶地區。 這種真菌是可食用的，并且在商業上被種植以用作食品工業中的添加劑。
分類學
編輯在顯微鏡下，該物種不是該屬的典型物種，最近基于 DNA 序列的進化枝分析的分子研究證實了這一點。 包蓋假花耳與模式種（Dacryopinax elegans）的親緣關系并不密切，屬于別處。
描述
編輯包蓋假花耳的子實體是群居的，通常簇生，并且具有明顯的柄（莖）和扁平的扇形（匙形）或不太常見的掌狀的肥沃頭部。 它們呈堅韌凝膠狀至軟骨狀，呈黃色至橙色，通常高 0.5-2.5 厘米（0.2-1.0 英寸），寬 0.3-1.2 厘米。 在顯微鏡下，該物種具有圓柱形擔孢子，成熟時變成隔膜，大小為 7–11.5 x 3.5–4.5 μm。
生境與分布
編輯包蓋假花耳生長在腐爛的針葉樹和闊葉樹上； 據報道，它甚至可以在聚酯地毯上生長。
經濟使用
編輯包蓋假花耳可食用。 該物種被商業化種植以生產長鏈糖脂，用作軟飲料中的天然防腐劑。 該過程涉及在有氧深層培養中使用葡萄糖作為碳源發酵包蓋假花耳。
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