朗姆酒是用甘蔗糖漿或甘蔗汁發酵后蒸餾而成的酒。 餾出物是一種清澈的液體，通常在橡木桶中陳釀。 朗姆酒在世界上幾乎每個產糖地區都有生產，例如菲律賓，Tanduay 是全球xxx的朗姆酒生產國。

朗姆酒有多種等級。 淡色朗姆酒通常用于雞尾酒，而金色和深色朗姆酒通常直接飲用或純凈、冰鎮（加冰）或用于烹飪，但現在通常與混合器一起飲用。優質朗姆酒可直接飲用或冰鎮飲用。

朗姆酒一詞的起源尚不清楚。

其他各種理論：

• 常與英國俚語形容詞朗姆酒聯系在一起，意為高品質，與朗姆酒的搭配的確是明證。 鑒于早期朗姆酒的刺激性，這不太可能。
• 它與 17 世紀中葉流行的英國飲料 ramboozle 和 rumfustian 有關。 然而，兩者都不是用朗姆酒制成的，而是用雞蛋、啤酒、葡萄酒、糖和各種香料制成的。
• 它來自被稱為 rummers 的荷蘭海員使用的大水杯，來自荷蘭語 roemer，水杯。
• 其他理論認為它是 iterum 的縮寫，又是拉丁語的縮寫； 第二次，或 ar?me，法語中的香氣。

在當前使用中，用于朗姆酒的名稱通常基于其原產地。

對于主要來自講西班牙語的拉丁美洲地區的朗姆酒，使用 ron 這個詞。 ron a?ejo（陳年朗姆酒）是一種優質烈酒。

在馬提尼克島等法語地區，朗姆酒通常用于區分用新鮮甘蔗汁制成的朗姆酒和用糖蜜制成的朗姆酒。 rhum vieux（舊朗姆酒）是一種陳年的法國朗姆酒，可以滿足其他幾個要求。

朗姆酒還有許多其他名稱，如納爾遜之血、殺魔水、惡魔水、海盜飲料、海軍清潔劑和巴巴多斯水。

• 一種早期的類似朗姆酒的飲料是 brum，馬來人已經生產了數千年。
• Shidhu 是一種通過甘蔗汁發酵和蒸餾制成的飲料，在梵文文獻中有提及。
• 馬可波羅在 14 世紀記錄了一種非常好的糖酒（甘蔗），這種酒是在成為現代伊朗的地區提供給他的。

• 巴西在 1520 年代就有朗姆酒的生產記錄，
• 在 1628 年沉沒的瑞典軍艦 Vasa 上發現的一個錫瓶中發現了一種被確定為朗姆酒的液體。

許多歷史學家現在認為，朗姆酒的制作與甘蔗及其栽培方法一起從巴西傳到了加勒比群島。現代風格朗姆酒的傳統歷史講述了它在 17 世紀由甘蔗種植園的奴隸在加勒比地區發明的。