簡介
編輯海帶是褐藻科（褐藻類）的一種海洋物種，是海帶或海藻的一種，在中國、日本和韓國海域之間廣泛養殖。 它有一個共同的名字甜海帶。 它在東亞被廣泛食用。繩索栽培是一種通過將海藻系在漂浮在海洋中的繩索上來種植海藻的簡單方法，從而獲得大量收獲。
該物種已在中國、日本、韓國、俄羅斯和法國栽培。 它是中國和日本消費量xxx的兩種海帶之一。 海帶還用于生產海藻酸鹽，中國每年產量可達萬噸。
培養
編輯隨著栽培技術的發展，雖然90%以上的日本海帶主要在北海道栽培，但遠至瀨戶內海以南也有生產。
烹飪用途
編輯中國
韓國
在韓國料理中，dasima 用于制作肉湯，油炸成 bugak 或 twigak（帶涂層和無涂層的薯條），在醬油中腌制為 jangajji，并作為 ssam（包裹）的海菜生吃。
它也用于制作 dasima-cha（海帶茶）。
Cheonsa-chae（海帶面條）由來自 dasima 的海藻酸制成。
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