時令食品是指一年中收成或某種食物的味道達到頂峰的時候。 這通常是收獲物品的時間，但有一些例外； 一個例子是紅薯，xxx在收獲后的一段時間內食用。 它還吸引了喜歡低碳飲食的人，這種飲食可以減少食物消費（食物里程）產生的溫室氣體排放。 長壽飲食強調吃當地種植的時令食物。

韓國的時令食品是在農耕生活和四時變化明顯的自然環境背景下形成的，受各種地理環境的影響，因失而異。 相比之下，夏季飲食包括青豆蘿卜、生菜、菊苣、茄子、胡蘿卜、黃瓜、小黃瓜、西洋菜、骨髓、西葫蘆和大米。 伴隨這些蔬菜的肉類主要包括家禽、鴕鳥和牛肉產品。 果味甜點包括檸檬、酸橙榅桲、油桃、桑葚、櫻桃、李子、杏、葡萄、石榴、西瓜、梨、蘋果和甜瓜等水果。 同時，飲料中含有糖漿和果醬。 水果粉彩、檸檬、玫瑰、茉莉、生姜和茴香。

在秋季，膳食包括卷心菜、花椰菜、胡蘿卜、芹菜、葫蘆、小麥、大麥、小米、蘿卜、防風草、洋蔥、橡子、花生、豆類和橄欖油。 飲料中加入了香草和精油的花蒸餾物。

• Hwajeon（花糕），春天用杜鵑花瓣制作
• 西班牙涼菜湯，一種由生的混合蔬菜制成的冷湯
• C?m（青米），傳統上與秋天有關的菜肴
• Glühwein（熱紅酒），一種在冬天制作的熱酒飲料