薯角

薯角是不規則的楔形馬鈴薯片，通常很大且未去皮，可以烘烤或油炸。 它們在食客和快餐店出售。 它們通常用各種香料調味，通常是辣椒粉、鹽和胡椒粉。

在澳大利亞，薯角是一種常見的酒吧食品，幾乎總是佐以某種醬汁。 可以使用酸奶油、甜辣椒醬、番茄醬或這些的一些組合。 在愛爾蘭，辣味薯角是熱熟食柜臺常見的食物。

• 在美國的一些地區，一種流行的薯角變體被稱為 jojos。 Jojos 是一種土豆塊，經過打漿、調味，或者在與炸雞相同的大桶中油炸，或者壓力油炸。 拼寫和發音的變化是 mojos，特別是在加拿大西部、美國西部和加拿大的育空地區。

• 在德國，它們被稱為 Kartoffelspalten（“土豆裂口”）、wilde Kartoffeln（“野土豆”）、Westernkartoffeln（“西部土豆”）或 Kartoffelecken（“土豆塊”）。