田園沙拉醬是一種美國沙拉醬，通常由酪乳、鹽、大蒜、洋蔥、芥末、香草（通常是細香蔥、歐芹和蒔蘿）和香料（通常是胡椒、辣椒粉和芥末籽）混合制成以蛋黃醬為基礎的醬汁 或另一種油乳液。 酸奶油和酸奶有時被用作酪乳和蛋黃醬的補充或替代品。

自 1992 年以來，Ranch 一直是美國最暢銷的沙拉醬，當時它超過了意大利。 它在美國和加拿大也很受歡迎，用作蘸醬，以及薯片和其他食品的調味劑。 根據調味品和調味品協會的一項研究，2017 年，40% 的美國人將牧場調味品列為他們最喜歡的調味品。

1949 年，土生土長的內布拉斯加州塞耶市的史蒂夫·漢森 (Steve Henson，1918-2007 年) 與妻子搬到了阿拉斯加的安克雷奇地區，在那里他在偏遠的阿拉斯加叢林工作了三年。 為了讓他的工作人員開心，他發明了一種名為 Ranch 的新型沙拉醬。 亨森在管道業務上的成功使他在 35 歲退休，并與妻子搬到了加利福尼亞州的圣巴巴拉縣。 一年半之后，不安分的亨森為了尋找生計打發時間，于 1956 年購買了位于圣馬科斯山口的甜水牧場，并將其更名為隱谷牧場。 在為牧場廚房制作菜單時，Henson 提供了他在阿拉斯加制作的沙拉醬，客人們都很喜歡。 它的受歡迎程度促使漢森為他的朋友、冷泉酒館的老板奧黛麗·奧文頓混合了一批，奧黛麗·奧文頓成為該調味品的xxx個商業客戶。 到 1957 年，商店開始提供在家制作調味品的包裝混合物。

漢森開始以每件 75 美分的價格郵寄包裹，并最終將家中的每個房間都投入到這項業務中。 到 20 世紀 60 年代中期，客人牧場本身已經關閉，但 Henson 的牧場敷料郵購業務卻蒸蒸日上。 到 70 年代初期，Henson 意識到該業務規模太大，無法繼續在仍是其公司總部的牧場內運營。 Hensons 成立了 Hidden Valley Ranch Food Products, Inc.，并開設了一家工廠來大量生產牧場沙拉醬，他們首先將這些沙拉醬分發給西南地區的超市，最終分發到全國。 混合物的生產轉移到圣何塞的格里菲斯實驗室，包裝在洛杉磯完成。 該業務后來搬到了科羅拉多州，然后在 1972 年再次搬到了內華達州的斯帕克斯。 1972 年 10 月，Hidden Valley Ranch 品牌被 Clorox 以 800 萬美元收購，Henson 再次退休。

卡夫食品和 General Foods 的回應是推出了類似的干調味包，并標有牧場風格。 結果，他們都被 Waples-Platter Companies 起訴商標侵權，Waples-Platter Companies 是總部位于德克薩斯州的 Ranch Style Beans（現在是 Conagra Brands 的一部分）制造商，盡管 Waples-Platter 本身拒絕進入沙拉醬市場 擔心此類產品迅速變質的趨勢會損害其品牌。 此案于 1976 年在得克薩斯州沃斯堡的聯邦法官埃爾登布魯克斯馬洪面前受審。馬洪法官在一份冗長的意見中裁定支持 Waples-Platter，該意見描述了當時可用的各種牧場風格和牧場產品，其中許多已經被創造出來 與 Hidden Valley Ranch 競爭。 Mahon 法官特別指出，Hidden Valley Ranch 和 Waples-Platter 之間沒有任何爭議（盡管他還指出 Hidden Valley Ranch 同時在加州的另一起聯邦案件中起訴 General Foods）。 德克薩斯州聯邦地區法院面臨的xxx問題是 Waples-Platter 正在質疑其他美國食品制造商使用牧場風格標簽與 Hidden Valley Ranch 競爭的權利。

與此同時，Clorox 多次重新配制 Hidden Valley 田園沙拉醬，以方便消費者使用。 xxx個變化是在調味料中加入了酪乳調味料，這意味著可以使用便宜得多的普通牛奶來代替調料。 1983 年，Clorox 開發了一種更受歡迎的非冷藏瓶裝配方。

截至 2002 年，Clorox 的子公司 Hidden Valley Manufacturing Company 在內華達州里諾和伊利諾伊州威靈的兩家大型工廠生產牧場包和瓶裝調味品。

在 1980 年代，從 1987 年的 Cool Ranch Doritos 和 1994 年的 Hidden Valley Ranch Wavy Lay's 開始，牧場成為一種常見的休閑食品口味。

在 1990 年代，Hidden Valley 推出了三種面向兒童的牧場調味品：比薩、玉米片奶酪和炸玉米餅口味。

田園沙拉醬由許多制造商生產，包括 Hidden Valley、Kroger、Ken's、Kraft、Litehouse、Marie's、Newman's Own 和 Wish-Bone。