銀荊花沙拉
編輯銀花沙拉（俄語：салат мимоза）是一種節日沙拉，其主要成分是奶酪、雞蛋、魚罐頭、洋蔥和蛋黃醬。 銀荊花沙拉因外形酷似散落在雪地上的含羞草而得名。 這種相似性是通過將煮熟的蛋黃粉碎并撒在表面來實現的。 沙拉在蘇聯（以及如今在后蘇聯國家）的流行導致了各種各樣的食譜的出現。
準備
編輯一個經典的食譜是將配料分層放在碗中，在各層之間加入蛋黃醬。 典型成分包括：
- 魚罐頭，瀝干、去骨、搗碎。 常見的品種有鮭魚、太平洋秋刀魚、鯖魚或鱒魚；
- 硬奶酪，細碎，撒上；
- 煮蛋清，粗磨碎，撒上。 有時使用不帶蛋白的蛋黃。 有時會使用整個煮熟的雞蛋。
- 煮蛋黃，切碎，撒在上面；
- 洋蔥，切碎，撒上；
- 蛋黃醬。
其他成分可能包括：
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