膨化年糕是一種用膨化大米制成的扁平硬質食品。 通常，它作為零食食用或用作其他成分的基礎。

雖然它的營養成分低，但通常被認為是一種低熱量食物，節食者經常食用它來代替高熱量面包或其他食品。

一些年糕是調味的。 常見的調味品包括雞肉、甜辣椒、奶酪、黃油、巧克力、焦糖、鹽和醋，或蘋果肉桂。

大多數年糕都是圓形的，但也有方形品種。

傳統上，Wor Bar（普通話的鍋巴，翻譯為鍋的燒焦）是指粘在陶罐底部的略帶褐色的米飯，經過焦糖化處理后，米飯會變成一整塊并提供 它有點燒焦的味道。 它可以沖泡成茶，或者通過將美味的肉醬倒在加熱的膨化年糕上來作為主餐的一部分。

• 美式膨化年糕
• 中國膨化年糕
• 韓國 jeopsi-ppeong-twigi（盤形膨化年糕）
• 韓國 garae-tteok-ppeong-twigi 由切片年糕制成
• 用焦米制成的韓國 nurungji-ppeong-twigi