美食旅游或美食旅游或美食旅游是以探索美食為目的的旅游。 它被認為是旅游體驗的重要組成部分。 外出就餐在游客中很常見，食物被認為與氣候、住宿和風景對游客的重要性并列。

2001 年，世界美食旅游協會主席埃里克·沃爾夫 (Erik Wolf) 撰寫了一份關于美食旅游的白皮書后，美食旅游開始受到關注。

烹飪或美食旅游是追求獨特而難忘的飲食體驗，無論遠近。 美食旅游與農家樂的區別在于，美食旅游被認為是文化旅游的一個子集（美食是文化的一種體現），而農業旅游被認為是鄉村旅游的一個子集，但美食旅游和農家樂有著千絲萬縷的聯系，因為美食的種子可以 在農業中發現。 烹飪/美食旅游不僅限于美食。 美食旅游可以被視為體驗式旅行的一個子類別。

雖然許多城市、地區或國家以其美食而聞名，但美食旅游并不受飲食文化的限制。 每個游客每天大約吃三頓飯，使食物成為旅游業的基本經濟驅動力之一。 愛爾蘭、秘魯和加拿大等國家/地區正在對美食旅游發展進行大量投資，并且由于美食旅游推廣和產品開發，游客消費和過夜住宿量有所增加。

美食旅游包括參加烹飪課程等活動； 進行美食或美酒之旅； 參加美食節； 參與特色餐飲體驗； 在專賣店購物； 參觀農場、市場和生產商。

世界美食旅游協會估計，餐飲費用占所有旅游支出的 15% 至 35%，具體取決于目的地的承受能力。 WFTA 列出了食品旅游可能帶來的好處，包括更多的游客、更多的銷售、更多的媒體關注、增加的稅收和更大的社區自豪感。

烹飪旅游的一個增長領域是烹飪班。 形式從持續幾個小時的短期課程到全天和多天課程不等。 外國游客的重點通常是他們所訪問國家的美食，而當地游客可能熱衷于體驗他們不熟悉的美食。 許多烹飪課程還包括市場游覽，以增強文化體驗。 一些烹飪班是在當地人的家里舉辦的，讓外國游客可以一睹他們所訪問的國家的日常生活和美食。 當地東道主和外國客人都受益于跨文化體驗。

美食之旅因地點和運營商而異。 它們在倫敦、巴黎、羅馬、佛羅倫薩、多倫多、吉隆坡和巴塞羅那等主要城市很常見。

2017 年 6 月 10 日是xxx個年度全國美食旅游日，慶祝世界各地的美食旅游。 世界美食旅游協會于 2018 年 4 月 18 日設立了世界美食旅游日，以此來關注我們如何以及為何旅行以體驗世界美食文化。 它旨在提高消費者和行業的意識，并支持協會的使命 - 通過酒店和旅游業保護和促進烹飪文化。 每年的 4 月 18 日，世界各地都會慶祝這一天。