黃豆粉（黃粉或きなこ）是烤大豆粉，一種常用于日本料理的產品。 在英語中，它通常被稱為烤大豆粉。 更準確地說，它是烤全豆粉。 室町時代晚期（1336-1573 年）的食譜中出現了 kinako 這個詞。 黃豆粉在日語中是黃色面粉的意思。

黃豆粉是將炒熟的大豆磨成粉末制成的。 大豆的皮通常在粉碎豆子之前被去除，但一些 kinako 品種保留了烤過的皮。 黃色大豆生產黃色黃豆，綠色大豆生產淺綠色產品。 黃豆粉，由大豆制成，是一種健康的配料和調味品，含有B族維生素和蛋白質。 然而，與煮大豆相比，黃豆中的蛋白質不易消化。

黃豆粉廣泛用于日本烹飪，但與團子和和果子密切相關。 Dango，由 mochiko（米粉）制成的餃子，通常涂有 kinako。 示例包括 ohagi 和 Abekawa-mochi。 黃豆粉與牛奶或豆漿混合也可制成飲品。 它在流行食品中使用的一個例子是蕨餅，這是一種著名的裹著黃豆的糖果。