蘿卜糕是一道中國點心菜。是用了蘿卜絲和米粉。它在新加坡傳統上被稱為胡蘿卜蛋糕。

蘿卜糕在粵式飲茶中很常見，通常切成長方形片，有時在上菜前先用平底鍋煎一下。 每個煎餅外面都有一層薄薄的油炸脆脆層，里面很軟。 非油炸版的全身都是軟的。

要制作蘿卜糕，首先要將蘿卜根切絲。其他主要成分是水和米粉。 有時會添加玉米淀粉，因為它有助于將蛋糕粘合在一起，將成分攪拌在一起直至合并。

還可以添加提供鮮味的其他成分。 它們包括切塊或切碎的：

• 蝦米
• 干香菇
• 臘腸
• 金華火腿

在加入蘿卜和面粉/淀粉混合物之前，可以先將這些調味成分炒熟。更奢華的蛋糕會將大量這些成分直接添加到混合物中。 更便宜的變種，尤其是那些在點心餐廳出售的變種，通常只會在頂部灑上一點，以降低成本。

然后將這種混合的混合物倒入襯有涂有油脂的鋁箔或玻璃紙的蒸鍋中，并在高溫下蒸 40 至 60 分鐘，直至凝固成凝膠狀物質。芋頭或南瓜餅是它的其他變體。

雖然蒸蘿卜糕可以直接加醬油食用，但通常會再次煮熟以增加風味。例如，蘿卜糕可以在冷卻后切成長方形，然后用平底鍋煎至兩面金黃。它配以辣椒醬和/或海鮮醬作為調味品。蘿卜糕也可以炒。