油棕屬（來自希臘語“油”）是棕櫚屬，包含兩個物種，稱為油棕。 它們用于商業農業生產棕櫚油。 非洲油棕油棕屬 guineensis（物種名稱 guineensis 指的是其原產國）是棕櫚油的主要來源。 它原產于非洲西部和西南部，發生在安哥拉和岡比亞之間。 美國油棕油棕屬 oleifera（來自拉丁語 oleifer 'oil-producing'）原產于熱帶的中美洲和南美洲，在當地用于石油生產。

成熟的棕櫚樹是單莖的，可以長到 20 米（66 英尺）以上。 葉子是羽狀的，長度可達 3-5 米（10-16 英尺）。 花叢生。 每朵花都很小，有三個萼片和三個花瓣。

棕櫚果呈紅色，大約有一個大李子那么大，并且長成大串。 每個水果都由油膩的肉質外層（果皮）和一顆富含油脂的種子（棕櫚仁）組成。

E. guineensis 和 E. oleifera 這兩個物種可以產生能育雜交種。 E. guineensis 的基因組已經測序，這對于培育改良的作物植物品系具有重要意義。

由于棕櫚油比菜籽油、玉米油、亞麻籽油、大豆油、紅花油和向日葵油含有更多的飽和脂肪，因此它可以承受極高的油炸熱量并抗氧化。 它不含反式脂肪，并且隨著食品標簽法的改變以指定反式脂肪含量，它在食品中的使用有所增加。 來自油棕屬幾內亞的油也用作生物燃料。

人類對油棕的使用可追溯到大約 5,000 年前的西非沿海地區。 19 世紀末，考古學家還在阿比多斯 (Abydos) 的一座墳墓中發現了棕櫚油，其歷史可追溯到公元前 3000 年。 據認為，阿拉伯商人將油棕帶到了埃及。

油棕屬幾內亞現在廣泛種植在非洲以外的熱帶國家，特別是馬來西亞和印度尼西亞，它們共同生產世界上大部分的供應。

Fahma 等人在 2010 年發現油棕屬是一種廉價的納米纖維來源。它特別適合在印度尼西亞生產，那里纖維素廢料已經是一種豐富的副產品。