野草莓
編輯野草莓,通常被稱為野草莓、林地草莓、高山草莓、喀爾巴阡山脈草莓或歐洲草莓,是玫瑰科的多年生草本植物,在北半球的大部分地區自然生長,并結出可食用的果實。
拉丁語特定加詞 vesca 的意思是瘦弱的。
描述
編輯5 到 11 朵柔軟、多毛的白色花朵開在一根 3-15 厘米(1-6 英寸)長的綠色、柔軟、新鮮多毛的莖上,通常將它們舉到葉子上方。 淺綠色的葉子是三葉的(三個),邊緣有齒。 該植物主要通過跑步者(匍匐莖)傳播,但種子是有活力的并建立新的種群。
分類學
編輯Vilmorin-Andrieux (1885) 區分了野生草莓或木草莓 (野草莓) 和高山草莓 (Fragaria alpina),大多數種子公司或苗圃都沒有做出這種區分,它們通常將野草草莓作為高山草莓出售。
在野生草莓或木草莓下,Vilmorin 說:
自從引入紅色高山草莓以來,它很少出現在花園中。 ... 木草莓具有非常特別的香味和美味。 每克 2,500 粒種子。
在高山草莓下,Vilmorin 說:
一種與木草莓截然不同的植物,其特點是其所有部分(尤其是果實)的體積都更大,尤其是整個夏季持續開花和結果的特性(這是它特有的)。 ... 這種水果的外觀和味道與木草莓幾乎相同,但通常更大、更長且形狀更尖。 種子也明顯更大更長。 一克僅包含約 1,500 粒種子。
亞種
截至 2020 年 11 月,世界植物在線除了接受自稱野草莓 ssp 外,還接受兩個亞種。 韋斯卡:
生態學
編輯典型的棲息地是沿著小徑和路邊、路堤、山坡、石頭和礫石鋪設的小路和道路、草地、年輕的林地、稀疏的森林、林地邊緣和空地。 通常可以在沒有獲得足夠光照來結出果實的地方找到植物。 在其范圍的南部,它只能生長在陰涼的地方; 再往北,它可以忍受更多的陽光。 它可以承受各種濕度水平(非常潮濕或干燥的條件除外)。 它可以在溫和的火災中幸存下來和/或在火災后自行建立。
雖然 F. vesca 主要通過跑步者繁殖,但在土壤種子庫中也發現了有活力的種子,并且似乎在土壤受到干擾時發芽(遠離現有的 F. vesca 種群)。
它的葉子是長耳鹿和麋鹿等各種有蹄類動物的重要食物來源,其果實被各種哺乳動物和鳥類食用,這些哺乳動物和鳥類也有助于將種子散播到它們的糞便中。
它是雙帶方格船長的幼蟲宿主。
基因組學
編輯野草莓被用作影響花園草莓的疾病的指示植物。 它也被用作花園草莓和薔薇科的遺傳模式植物,因為它:
- 非常小的基因組大小
- 繁殖周期短(在氣候控制的溫室中為 14-15 周)
- 易于傳播。
F. vesca 的基因組于 2010 年進行了測序,并在 2017 年由 Knapp UC Davis 程序進行了更詳細和更準確的測序。
所有草莓 (Fragaria) 物種的基本單倍體計數為 7 條染色體; 野草莓是二倍體,有兩對這樣的染色體,共14條。
歷史、栽培和用途
編輯林地草莓果實味道濃郁,仍然被收集和種植供家庭使用,小規模商業化供美食家使用,并作為商業果醬、醬汁、利口酒、化妝品和替代藥物的成分。 在土耳其,每年收獲數百噸野生水果,主要用于出口。
大部分栽培品種花期較長(被植物學家認為屬于野草莓var. vesca ssp. semperflorens)。 它們通常被稱為高山草莓。 它們要么形成分株,要么成簇形成多個樹冠,結果期很長,果實比普通木草莓大,通常通過種子或植物分裂繁殖。 栽培類型通常是長壽的,很少產生跑步者。 植物往往會在幾年后失去活力,因為它們的結果和開花很豐富,最后由病毒病引起的衰落。 大果型自 18 世紀以來就為人所知,在法國被稱為 Fressant。 有些品種的果實在完全成熟時是白色或黃色的,而不是正常的紅色。
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