金盞花，盆栽萬壽菊，普通萬壽菊，金盞花，瑪麗金盞花或蘇格蘭萬壽菊，是雛菊科菊科的開花植物。 它可能原產于南歐，盡管其悠久的栽培歷史使其確切起源不明，但它可能起源于花園。 它也被廣泛歸化到更北的歐洲（遠至英格蘭南部）和世界其他暖溫帶地區。

拉丁文特定加詞 officinalis 指的是該植物的藥用和草藥用途。

金杯花是一種短命的芳香多年生草本植物，長到 80 厘米（31 英寸）高，具有稀疏分枝的松散或直立的莖。 葉子呈長圓狀披針形，長 5-17 厘米（2-7 英寸），兩面有毛，邊緣完整或偶爾呈波浪形或有弱齒。 花序是黃色的，由直徑為 4-7 厘米（1+1?2-3 英寸）的厚頭狀花序或花頭組成，周圍環繞著兩排有毛的苞片； 在野生植物中，它們在中央圓盤小花周圍有一圈射線小花。 圓盤小花是管狀和雌雄同體的，通常比雌性、三齒、xxx的射線小花更強烈的橙黃色。 在條件合適的地方，花可能會全年出現。 果實是一種多刺的彎曲瘦果，平均重量為 10.1 毫克 (n=50)。

金盞花被一些鱗翅目物種的幼蟲用作食用植物，包括卷心菜蛾、哥特蛾、大黃翅和剛毛希伯來字符。

金盞花栽培廣泛，在大多數土壤向陽處均可輕松種植。 雖然是多年生植物，但通常將其視為一年生植物，尤其是在冬季生存率低的寒冷地區，以及在夏季也無法生存的炎熱地區。

許多園藝專家認為金盞花是在花園中種植最簡單、用途最廣泛的花卉之一，尤其是因為它們能耐受大多數土壤。 在溫帶氣候下，種子在春季播種，開花持續整個夏季，一直持續到秋季。 在冬季冰凍有限的地區，秋季播種以獲得冬季顏色。 植物在亞熱帶夏季會枯萎。 種子會在陽光充足或半陽光充足的地方自由發芽，但植物xxx種植在陽光充足、土壤肥沃、排水良好的地方。 盆栽金盞花通常從種子中迅速開花（不到兩個月），呈亮黃色、金色和橙色。

葉子呈螺旋狀排列，長 5-18 厘米（2-7 英寸），單葉，略帶毛。 頭狀花序從淡黃色到深橙色，寬 3–7 厘米（1+1?4–2+3?4 英寸），有射線小花和圓盤小花。 大多數品種都有辛辣的香氣。 建議定期對植物進行死頭處理（去除垂死的花頭），以保持均勻的開花產量。

許多品種已被選擇用于花朵的變異，從淡黃色到橙紅色，并且具有“重瓣”或“半重瓣”頭狀花序，射線小花取代了部分或全部圓盤小花。 示例包括“Alpha”（深橙色）、“Jane Harmony”、“Sun Glow”（亮黃色）、“Lemon”（淡黃色）、“Orange Prince”（橙色）、 'Indian Prince'（深橙紅色），'Pink Surprise'（雙重，內部小花比外部小花更暗），'Green-heart Gold'（雙重，亮黃色），'Apricot Pygmy '（雙光桃）和'Chrysantha'（黃色，雙）。 'Variegata' 是一種具有黃色雜色葉子的品種。

品種組“Fiesta Gitana”獲得了皇家園藝學會的花園優異獎。

盆栽萬壽菊小花可食用。 它們通常用于為沙拉添加顏色或作為裝飾添加到菜肴中并代替藏紅花。 葉子可以食用，但通常不好吃。 它們有用作野菜和沙拉的歷史。 這種植物也被用來泡茶。

在古希臘、羅馬、中東和印度文化中，花被用作藥草，以及織物、食品和化妝品的染料。 許多這些用途一直持續到今天。 它們還用于制造保護皮膚的油。

萬壽菊的葉子也可以制成膏藥，據信可以幫助劃痕和淺傷口更快愈合，并有助于預防感染。 它也被用于滴眼液。

金盞花的花瓣和花粉含有三萜酯和類胡蘿卜素黃黃素和金黃素（抗氧化劑和黃橙色的來源）。 葉子和莖含有其他類胡蘿卜素，主要是葉黃素 (80%)、玉米黃質 (5%) 和 β-胡蘿卜素。 植物提取物也廣泛用于化妝品，可能是由于存在皂苷、樹脂和精油等化合物。

金盞花的花含有黃酮醇苷、三萜低聚糖苷、齊墩果烷型三萜苷、皂苷和一種倍半萜苷。金盞花是葉黃素的豐富來源，含 29.8 毫克/100 克。