紙巾是由紙制成的吸水性一次性毛巾。 在英國，廚房用紙巾也被稱為kitchen rolls、kitchen paper或kitchen towels。 對于家庭使用，紙巾通常以穿孔紙卷的形式出售，但有些以預切和預折疊層的堆疊形式出售，用于紙巾分配器。 與布巾不同，紙巾是一次性的，只能使用一次。 廚房紙吸水，因為它們是松散編織的，這使得水能夠在纖維之間流動，甚至可以抵抗重力（毛細管效應）。 它們與傳統毛巾有相似的用途，例如擦干雙手、擦拭窗戶和其他表面、除塵和清理溢出物。 廚房紙分配器通常用于許多人共用的廁所設施，因為它們通常被認為比熱風干手器或共用布巾更衛生。

1907 年，賓夕法尼亞州費城的斯科特紙業公司推出了紙巾，以幫助防止洗手間的毛巾布傳播感冒。 普遍的看法是，這在一定程度上是偶然的，是為了解決裝滿衛生紙的長紙卷的火車車廂不適合切割衛生紙。 1919 年，William E. Corbin、Henry Chase 和 Harold Titus 開始在新罕布什爾州柏林布朗公司的研發大樓內試驗紙巾。 到 1922 年，Corbin 完善了他們的產品，并開始在柏林/戈勒姆生產線上的 Cascade Mill 進行大規模生產。 該產品稱為 Nibroc Paper Towels（Corbin 反向拼寫）。 1931 年，賓夕法尼亞州費城的斯科特紙業公司推出了用于廚房的紙巾卷。 1995 年，金佰利收購了斯科特紙業公司。

廚房紙由原生紙漿或再生紙漿制成，紙漿是從木材或纖維作物中提取的。 它們有時會在生產過程中被漂白以淡化顏色，也可能在每個方塊上裝飾有彩色圖像（例如花朵或泰迪熊）。 樹脂漿料用于提高濕強度。 廚房紙單獨包裝并成堆出售，或連續卷裝，分為兩個不同的類別：家庭用紙和公共用紙。 許多公司生產紙巾。 一些常見的品牌名稱包括 Bounty、Seventh Generation、Scott 和 Viva 等。

包括紙巾在內的北美紙巾產品分為消費市場和商業市場，家庭消費約占北美消費總量的三分之二。 商業用途，或其他任何家庭以外的用途，占北美消費的其余三分之一。 紙巾商業用途的增長可歸因于折疊毛巾（例如在公共浴室中）向卷筒紙巾分配器的遷移，這減少了每位顧客使用的紙巾數量。

在林產品行業中，紙巾是紙巾市場的主要部分，僅次于衛生紙。

在全球范圍內，美國人是家庭紙巾人均使用量最高的國家，人均年消費量約為 24 公斤（53 磅）（總消費量約為 780 萬噸（7,700,000 長噸；8,600,000 短噸）/年）。 這比歐洲高出 50%，比拉丁美洲高出近 500%。 相比之下，中東人更喜歡可重復使用的毛巾布，歐洲人更喜歡可重復使用的清潔海綿。

廚房紙主要在有可支配收入的人群中流行，因此它們在富裕國家的使用率較高，而在發展中國家的使用率較低。

COVID-19 大流行期間衛生意識的增強促進了紙巾市場的增長。

廚房紙是一種全球產品，生產和消費量都在增加。 紙巾的消費量僅次于衛生紙（美國為 36%，而美國為 45%），紙巾的大量使用大多不可回收，對全球環境產生了不利影響。 然而，由再生紙制成的紙巾確實存在，并且在許多商店都有出售。 有些是用竹子制成的，竹子的生長速度比樹木快。

電動干手器是使用紙巾干手的替代方法。 然而，紙巾比干手器更快：10 秒后，紙巾達到 90% 的干燥度，而熱風干燥器需要 40 秒才能達到類似的干燥度。 電動干手器也可能將細菌傳播到手和衣服上。