裁縫是制作或改造衣服的人，尤其是男裝。

雖然服裝建造可以追溯到史前時期，但有古希臘和羅馬裁縫店以及熨斗和剪刀等裁縫工具的證據。 歐洲的裁縫職業在中世紀盛期通過行會的建立而正式化。 裁縫的行會建立了一個由師傅、熟練工和學徒組成的系統。 行會成員制定規則以限制競爭并建立質量標準。

一個典型的裁縫店會有一個師傅、一個工頭、幾個熟練工和學徒。 學徒們通常在青少年時期就開始接受培訓，并由父母（收費）與師傅簽訂契約，執行一些瑣碎的工作，例如清潔、管理火以加熱熨斗、跑腿以及匹配面料和飾邊。 學徒們還學會了裁縫的姿勢，即在縫紉時盤腿坐在凸起的木板或長凳上。 當時的裁縫店通常由一間設備齊全的房間組成，師傅會在里面給顧客量尺寸。 裁剪、縫紉、扣眼和整理工作在相鄰的房間進行。

與其他手工行業一樣，裁縫依靠呼叫中心或呼叫中心，這是一個他們可以采購工人的貿易俱樂部。 有時，呼叫中心指派的熟練工會被船長xxx聘用。 不遵守工資或工時法的裁縫師傅可能無法進入呼叫室，而據報告工作不佳的熟練工可能會從呼叫簿中刪除。 許多裁縫由于長時間手工縫紉而幾乎失明，只有燭光才能照亮工作。 對裁縫的呼聲在冬天達到頂峰，裁縫往往在夏天失業幾個月。

18 世紀，該行業開始轉向大規模和專業化生產。 由此產生了技能等級，最負盛名的等級留給了裁剪布料的人。 純粹的下水道排在切割機之下。 與在自己家里從事計件工作的人相比，在大師工作室工作的人更受尊重。 任務變得更加專業化； 到本世紀末，一個人可能只關注衣領和袖子。

一個因素是 slop 的可用性和流行度不斷提高：便宜的成衣。 另一個是從絕大多數在作坊工作的裁縫轉變為大多數在雇主的商店外工作。 依賴外部工人的裁縫師傅為自己節省了照明和取暖以及一些用品的費用。