土木香

土木香 (Inula helenium)，也稱為 horse-heal 或 elfdock，是向日葵科菊科的一種廣泛分布的植物。

土木香是一種相當堅硬的草本植物，其莖高約 90-150 厘米（35-59 英寸）。 葉子大而有齒，下面的葉子有柄，其余的包圍著莖； 葉片卵形、橢圓形或長矛形，長 30 厘米（12 英寸），寬 12 厘米（4.7 英寸）。 葉子的上面是綠色的，有淺色的散落的毛發，但由于厚厚的羊毛層，葉子的下面是白色的。 頭狀花序可達 5 厘米（2 英寸）寬，每個頭狀花序包含 50-100 朵黃色光芒花和 100-250 朵黃色圓盤花。 根很粗，有分枝，有粘液，有苦味和樟腦氣味，帶有甜美的花香（類似于紫羅蘭）。

這種植物的具體名稱，helenium，來源于特洛伊的海倫； 據說木香樹是從她掉眼淚的地方長出來的。 它對古代凱爾特人來說是神圣的，曾經被稱為精靈草。這種植物傳統上被認為與精靈和精靈有關。

Nicholas Culpeper 認為土木香受水星主宰，并用它來暖胃寒風、抗毒、明目、通絡。

這種藥草自古希臘時代就已被使用。 Theophrastus 在他的 Historia Plantarum 中建議使用油和酒中的植物來治療毒蛇、蜘蛛和松毛蟲的叮咬。

在羅馬時代，公元1世紀的一本食譜Apicius將其描述為一種用于測試蜂蜜是否變質的植物，將這種植物浸入蜂蜜中，然后點燃，如果燃燒明亮，則認為蜂蜜是好的。

在中世紀的歐洲，根被制成蜜餞并作為糖果食用。

在法國和瑞士，它已被用于制造苦艾酒。 在英國，它以前作為芳香滋補品和分泌器官興奮劑而享有盛譽。 在 1817 年的新英格蘭年鑒中提到，當根部被擦傷并與強烈的牛奶煎劑一起使用時，它可以治療恐水癥。 它在草藥中用作祛痰劑和保水劑。

除了儲存多糖菊糖 (C6H12O6[C6H10O5]n)，這是一種果糖的聚合物，根部還含有海葵素 (C15H20O2)，這是一種由花香內酯和異花香內酯組成的植物化學化合物。 Helenin 是一種硬脂烯，可制成白色針狀晶體，不溶于水，但易溶于醇。 當通過從酒精中反復結晶而從伴隨的旋覆花樟腦中分離出來時，海蘭寧在 110 °C 熔化。