茶碗；字面上的茶碗，是用來準備和喝茶的碗。 東亞茶道中使用了許多類型的茶碗。 選擇它們的用途取決于許多考慮因素。

茶碗起源于中國。 日本最早的茶碗是在 13 至 16 世紀從中國進口的。

Jian chawan 是一種中國茶碗，在日本被稱為 Tenmoku chawan，直到 16 世紀，它一直是日本茶道的首選茶碗。 在日本，直到大約 15 世紀，人們也主要用這種中國茶碗喝茶。 日本術語 tenmoku 源自天目山的名稱，根據傳統，日本僧侶從中國寺廟獲得這些茶碗帶回日本。

一位 11 世紀的福建居民這樣描述建茶具：

茶色淺，用黑色的杯子xxx看。 建陽所制杯器，色澤青黑，有兔毛之紋。 由于面料相當厚實，它們可以保持熱量，因此一旦被加熱，它們就會非常緩慢地冷卻，因此它們的價值也很高。 其他地方生產的杯子都比不上這些。 舉辦品茶會者不用青花杯。

到鐮倉時代（1185-1333）末期，隨著飲茶習俗遍及日本，天目茶碗成為社會各階層的渴望，日本人開始在瀨戶（今愛知縣）制作自己的茶碗 州）。 雖然天目茶碗源自中國，顏色、形狀和設計各不相同，但日本人特別喜歡錐形的碗，因此大多數瀨戶制造的天目茶碗都是這種形狀。

隨著室町時代晚期（1336 年至 1573 年）侘茶道的興起，井戶茶碗（一種在韓國主要用于盛米的韓國碗）在日本也受到高度重視。 韓國碗因其粗獷的樸素而受到茶道大師千利休的喜愛。

隨著時間的推移，隨著日本茶道作為一種獨特形式的發展，當地陶瓷變得更加昂貴和發達。 大約在江戶時代，茶碗經常在日本制造。 最受推崇的茶碗是樂燒、萩燒和唐津燒。 茶碗的首選類型在茶道學校中有一句諺語：xxx樂，第二萩，第三唐津。

另一種在江戶時代從國外稍微流行起來的茶碗是越南（安南）的安南燒，最初在那里用作飯碗。 安南窯青花，高足。

一種叫做 chakin 的布用來把碗擦干凈。

日本茶碗有各種形狀和類型，其中許多都有特定的名稱：

• 鐵碗（鉄碗形，tetsubachi-nari / teppatsu-nari）
• 木碗（碗形，wan-nari）
• Goki（呉記型，Goki-gata）
• 半筒型（半筒型，han tsutsu-gata）
• 圓筒（筒型，tsutsu-gata）
• go stone box (碁笥底型, gokezoko-gata)
• 腰（腰締，dojimari-gata）
• 騎手杯（馬上杯 / 馬上杯, bajyohai）
• 雪松（杉形，sugi-nari）
• ido / well (井戶型, ido-gata)
• 天目（天目型，Tenmoku-gata）
• Komogai (熊川形, Komogai-nari) – 以前從韓國的 Komogai/Ungcheon 港口（現在是鎮海的一部分）進口
• 銀天目（銀天目茶碗，以天目風格制作的銀茶碗）
• 彎曲的嘴唇（端反り型，hatazori-gata）
• 平（平形，hiragata）
• 馬斗（馬盥，badarai）

• 木屐/鞋（沓形，kutsu-gata）
• 海岸線（砂浜形，suhama-gata）
• 桃子（桃形，momo-gata）
• 洗刷機（筆洗形，hissen-gata）
• 草帽（編帽，amikasa）
• 三角形（三角形，sankaku-gata）
• 四邊形（四方形，shiho-gata）

• Honami Kōetsu 的白樂茶碗富士山（富士山），江戶時代，17 世紀國寶
• 萩燒碗
• 盛茶的黑樂碗，安土桃山時代，16 世紀
• 四野燒茶碗