廣式點心（繁體中文：點心；簡體中文：點心；拼音：diǎnxīn；粵拼：dim2 sam1）是傳統上在餐廳早午餐時享用的各種小中國菜。 大多數現代點心菜肴通常與粵菜有關，盡管點心菜肴也存在于其他中國菜系中。 公元 10 世紀，當廣州市（廣州）的商業旅行開始增加時，許多人經常光顧茶館，享用小份的茶飲，稱為 yum cha，或喝茶餐。 飲茶包括兩個相關的概念。 xxx個是jat zung loeng gin（一盞兩件），字面意思是一個杯子，兩件。 這是指為茶館顧客奉上兩份精心制作的咸味或甜味食品以搭配茶水的習俗。 第二種是點心（點心），字面意思是感動人心，這個詞用來指代喝茶時附帶的小食品。

茶館老板逐漸在他們的產品中添加了各種稱為點心的小吃。 用點心喝茶的做法最終演變成現代的飲茶（早午餐）。 十九世紀下半葉，粵式點心文化在廣州迅速發展。 粵式點心最初以當地食物為基礎。 隨著點心的不斷發展，廚師們引入了中國其他地區的影響和傳統。 粵式點心的口味、質地、烹飪風格和配料種類繁多，可分為常規點心、時令點心、每周特色菜、宴會菜、節日菜、招牌菜、適合旅行的點心以及早餐 或午餐食品和夜宵。

僅廣東省就有一千多種點心菜肴，其總數是中國其他地區所無法比擬的。 事實上，大多數中國飲食文化的食譜都傾向于將他們自己的點心主題與其他當地小吃混為一談。 但粵式點心卻不是這樣，它已經發展成為一個獨立的菜系分支。 據估計，中國至少有兩千種點心，但在中國以外的地方通常只有四十到五十種。

廣式點心餐廳的菜肴種類繁多，通常有幾十種。 茶很重要，就像食物一樣重要。 許多粵菜餐廳早在早上五點就開始供應點心，而更傳統的餐廳通常供應點心至下午三點左右。 廣式點心餐廳有一種獨特的上菜方式，即服務員從蒸汽加熱的推車上為顧客提供菜肴。 現在餐館在晚餐時間供應點心，并點菜出售各種點心外賣已是家常便飯。 除了傳統的點心，一些廚師還創造和準備新的融合式點心菜肴。 也有一些為在社交媒體上吸引視覺效果而設計的變體，例如模仿動物的餃子和包子。

點心一詞的原始含義仍不清楚且存在爭議。 一些參考資料指出，該術語起源于東晉時期（公元 317 年至公元 420 年）。 相傳，一位將軍在戰后為了表達對士兵的感激之情，讓平民制作了包子和糕點送到前線。 感恩，或點點心意； diǎn diǎn xīnì; dim2 dim2 sam1 ji3，后來簡稱為點心diǎn xīn，其中dim sum是粵語發音，用來表示以類似方式制作的菜肴。

有些版本將這個傳說追溯到南宋（960-1279 年）< 這個詞最早見于唐書（唐書；Táng shū；Tong4 Syu1。寫于五朝十國時期（907-979）），該書改用 dim sum 作為動詞：「治 妝未畢, 我未及餐, 爾且可點心”; Zhì zhuāng wèi bì, wǒ wèi jí cān, ěr qiě kě diǎnxīn; Zi6 zong1 mei6 bat1, ngo5 mei6 kap6 caan1, ji5 ce2 ho2 dim2 sam1, 翻譯成： 我還沒有準備好自己吃一頓正經的飯，所以你可以吃點小點心犒勞一下自己。

在這種情況下，dim sum (點心; 'to lightly touch (your) heart'), 意思是勉強填滿（ 你的）胃。廣式點心菜通常與 yum cha（中文：飲茶；粵語耶魯語：yám chàh；拼音：yǐnchá；字面意思是“喝茶”）有關，這是一種粵語早午餐傳統。中國食品歷史學家 Yan-kit 所以將點心描述為：

直譯為“如此貼心”，實際上，它們是廣東人傳統上在餐廳（以前是茶館）享用早餐和午餐的各種開胃小菜，但從不在晚餐時享用，沖下來 與茶。 “Let's go yum cha（喝茶）”在廣東話中被理解為去餐廳吃點心； 這就是食品和飲料之間的雙重聯系。

有超過一千種點心可供選擇，通常作為早餐或早午餐食用。