塔利（意思是盤子）、Bhojanam（意思是全餐）或 Chakluk 是南亞、東南亞和加勒比地區用來盛放食物的圓形盤子。 塔利也用來指一種印度風味的餐點，由各種菜肴組成，放在盤子里。 塔利在南亞也用于儀式目的。

根據考古學家 Bindeshwari Prasad Sinha 的說法，屬于印度河流域文明的臺上餐具和簡單餐具可能被歸類為印度菜肴的原型 thalis，但這些餐具沒有 thalis 常見的隨附碗。 根據 Sinha 的說法，獨特的 thali 伴隨碗反而出現在彩繪灰色陶器文化中。 考古學家 B.B. Lal 同樣認為食物是從彩繪灰色器皿的盤子和碗中食用的。 B.B Lal 指出，彩繪灰色器皿中的典型晚餐包括 thali（盤子）、katora（碗）和 lota（飲水器），他認為這突出了今天遵循的傳統。 關于 thali 的最早文本來源來自 Ayurveda Samhitas、Sangam 和中世紀時期的食譜。

古代 Sushruta Samhita 文本中的一章專門介紹用餐禮儀、上菜方法和每道菜在用餐者面前的適當放置，這是已知最早的關于 thali 展示的文本證據。

廚師應將裝有豆類、米飯和羊肉的碗放在干凈、寬敞的托盤上，并在前面攤開。 各種點心、點心、干菜應放在他的右邊，而所有湯類、肉精、飲料、甜酒、牛奶、卡達玉莎、佩雅等應放在他的左邊。 裝有糖漿、Raga-Shadava 和 Sattaka 制劑的碗應該占據上述兩組碗的中間位置。

這種來自 Sushruta Samhita 的用餐和服務禮儀也被中世紀的印度食譜采用，但有一些變化。

Manasollasa 文本章節 Annabhoga 描述了用餐禮儀、提供食物的方法以及在宮廷晚餐時對待地區官員和其他貴族的方式。

他應坐在朝東的軟墊座椅上，在膝上鋪上一塊白布，蓋住肚臍到膝蓋。 他的食物應該盛在一個金制的大盤子里。 許多先用水洗干凈再用白布擦干的小碗要和盤子一起放。

希臘大使 Megasthenes 在他的著作 Indica 中記錄了孔雀王朝宮廷的用餐禮儀：

印度人吃晚飯的時候，每人面前擺一張桌子，這個桌子就像一個鼎。 上面放著金碗，他們先把米飯放進去，就像煮大麥一樣煮，然后他們根據印度收據準備了許多美味佳肴。

訪問毗奢耶那伽羅帝國宮廷的葡萄牙大使多明戈·帕埃斯 (Domingo Paes) 指出：

他們為他準備餐桌； 他們為他放了一張金制的三足圓凳，上面放著盤子。 這些用大金器皿盛放，較小的盤子盛在金盆中，其中一些還鑲嵌著寶石。 桌子上沒有布，但當國王吃完飯洗了手和嘴后拿來了一塊。

Meera Mukherjee 認為三腳架或三腳凳可能類似于 Mukkali 凳子，這是一種在印度南部地區更常見的鄉土家具。 Chowki 或 Bajot 是一種四腳凳子，如今更常與 thali 搭配使用。

塔利傳統上是用堪薩斯金屬制成的，它是銅和錫的混合物。 雖然與青銅相似，但堪薩斯的含錫量高于青銅。 Rasaratna Samuchaya 文本的第五章致力于 Kansa，提供有關 Kansa 廚具、餐具及其好處的重要信息。

塔利指的是可以盛放塔利餐的金屬盤，而 Bhojanam 指的是全餐。 塔利是南亞流行的用餐方式。 thali 背后的想法是在一個盤子上提供所有 6 種不同口味的甜、鹽、苦、酸、澀和辣（從技術上講，后兩種實際上是化學合成的形式，而不是真正的味道）。 根據印度的飲食習慣，一頓正餐應該是這六種口味的完美平衡。 餐廳通常提供素食或肉類 thalis 供您選擇。 素食 bhojanams 在泰米爾納德邦的食堂中非常典型和司空見慣。

塔利 (thali) 的菜肴在印度次大陸因地區而異，通常裝在小碗中，在印度稱為 katori。 這些 katoris 沿著圓形托盤的邊緣放置，即實際的 thali； 有時使用具有多個隔間的鋼制托盤。 典型的菜肴包括米飯、木豆、蔬菜、烤肉、木瓜、dahi（酸奶）、少量酸辣醬或泡菜，以及一道甜食。