冰袋或凝膠袋是一種裝有水、冷凍凝膠或液體的便攜式袋子，用于降溫。 它們可以分為可重復使用的類型，它作為熱質量工作并需要冷凍，或速溶類型，它使用化學物質自行冷卻但只能使用一次。 速溶型通常僅限于醫療用途，用作冷敷以減輕輕傷的疼痛，而可重復使用型既可用作冷敷，又可在便攜式冷藏箱或保溫運輸容器中保持食物涼爽，以在使用過程中保持運輸產品涼爽。

為了準備使用，首先將包裝放入冰箱。 冰和其他無毒制冷劑（主要是水）在升溫至 0°C（32°F）以上之前可以吸收大量熱量。

冰袋用于冷卻器，以將易腐爛的食物（尤其是肉類、乳制品、雞蛋等）放在冰箱或冰柜外時保持在 5–75°C（41–167°F）的危險區域以下，并使飲料保持愉快 涼爽的。 所需的冰量隨食物量、食物的初始溫度、冷卻器的隔熱性能、環境溫度和陽光直射情況而變化。 最初遠低于冰點的冰會持續更長的時間。

水具有比大多數物質高得多的熔化潛熱，并且其熔化溫度可以方便且容易地達到，例如家用冰箱。 經常使用添加劑來改善水的特性。 例如，可以添加物質以防止包裝中的細菌滋生，或防止水凝固，使其在整個使用過程中保持濃稠的凝膠狀。

凝膠包通常由無毒材料制成，它們會保持緩慢流動的凝膠狀態，因此不會輕易溢出或在容器破裂時造成污染。 凝膠包可以通過添加羥乙基纖維素、聚丙烯酸鈉或乙烯基涂層硅膠制成。

熱袋或冷袋是額定用于高溫使用的冰袋。 它們可以作為普通的可重復使用的冰袋存放在冰箱中，但也可以在水中或微波爐中加熱以達到所需的溫度。 xxx個冷熱包于 1948 年推出，名稱為 Hot-R-Cold-Pak，可以在冰箱中冷藏或在熱水中加熱。xxx個可以在沸水或微波爐中加熱的可重復使用的熱冷袋于 1973 年首次獲得專利。

速冷袋是一種一次性用品，由兩個袋子組成； 一個裝水，袋子里裝硝酸銨、硝酸銨鈣或尿素。 當內袋的水因擠壓包裝而破裂時，它會在吸熱過程中溶解固體。 這個過程從周圍吸收熱量，迅速降低電池組的溫度。

速溶冰袋是碎冰的便捷替代品，可作為運動損傷或熱病急救，并可作為急救攜帶到無法獲得冰塊的偏遠或荒野地區。 然而，它們無法提供與冰一樣多或一樣持久的冷卻效果。

凝膠包是用二甘醇和乙二醇制成的。 如果大量攝入，兩者都會導致疾病，因此不適合與食物一起使用。