• 食品儲藏間

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    食品儲藏間

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    食品儲藏室是一個房間或櫥柜,用于存放家庭或辦公室內的飲料食物,有時還包括餐具、家用清潔產品、床單或食品。 食品和飲料儲藏室是廚房的輔助功能

    詞源

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    pantry 一詞與古法語 paneterie 源自同一來源; 那來自痛苦,拉丁語 panis,面包的法語形式。

    歐美歷史

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    中世紀晚期

    在一個中世紀晚期的大廳里,有獨立的房間用于各種服務功能和食物儲存。 儲藏室是存放面包和準備食物的地方。 負責這個房間的辦公室主任被稱為pantler。 還有類似的房間用于存放培根和其他肉類(儲藏室)、酒精飲料黃油,以存放在那里的桶的屁股而聞名)和烹飪(廚房)。

    維多利亞時代

    維多利亞時代英國的大房子和莊園仍然使用單獨的房間,每個房間都專門用于不同階段的食物準備和清理。 廚房是用來做飯的,而食物則存放在儲藏室、儲藏室或地窖里。 肉類準備工作是在儲藏室中進行的,因為野味會脫去衣服,會被剝下來,肉類會被分成一半或四分之一的尸體,蔬菜的清潔和準備工作將在洗碗間進行。 洗碗是在洗碗間或管家的廚房里完成的,這取決于盤子的類型和污垢程度。

    因為洗碗間是有自來水的房間,有水槽,洗魚切生肉等最雜亂的食物準備工作就是在這里進行的。 儲藏室是存放餐具的地方,例如瓷器玻璃器皿和銀器。 如果儲藏室有洗餐具的水槽,那是一個內襯鉛的木制水槽,以防止在清洗瓷器和玻璃器皿時碎裂。 在一些中產階級的房子里,儲藏室、儲藏室和儲藏室可能只是大木柜,每個都有其獨特的用途。

    類型

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    亞洲食品室

    傳統上,亞洲的廚房比西方的廚房更開放。 儲藏室的功能通常由木制櫥柜提供。 例如,在日本,廚柜被稱為 mizuya tansu。 在日本,特別是在整個德川時代,木工和細木工的傳統在日本普遍得到發展。 制作了大量的柜子(柜子或柜子)設計,每一個都針對一個或另一個特定目的量身定制

    這個想法與 Hoosier 櫥柜的想法非常相似,通過特定的設計創新提供了多種功能。

    巴特勒的儲藏室

    管家餐具室或服務餐具室是大房子中的雜物間,主要用于存放餐具,而不是食物。 傳統上,管家的儲藏室用于清洗、清點和儲存銀器; 歐洲管家經常睡在儲藏室里,因為他們的工作是把銀器鎖起來。 商人的賬簿和記錄也可能存放在那里。 該房間將由管家和其他家政人員使用; 即使在沒有管家的家庭中,它通常也被稱為管家廚房。

    在現代家庭中,管家餐具室通常位于廚房和餐廳之間的過渡空間,用作提供餐點的中轉區。 它們通常包含工作臺面,以及用于存放蠟燭、餐具、桌布、餐具、酒和其他餐廳用品的地方。 更精致的版本可能包括洗碗機冰箱或水槽。

    食品儲藏間

    Butler's 茶水間最近很受歡迎。

    冷藏室

    一些食物,如黃油、雞蛋、牛奶等需要保持涼爽。 在現代制冷出現之前,冰箱很受歡迎。 然而,冰箱的問題在于容納它的柜子很大,但實際冷藏空間卻很小,因此發明了一個巧妙而創新的解決方案,即冷藏室,有時也稱為加州冷藏室。 冷藏室通常由帶有木板條架(用于空氣流通)的櫥柜或櫥柜組成。 靠近頂部的開口通向外部,通過屋頂或高出墻壁。

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    詞條目錄
    1. 食品儲藏間
    2. 詞源
    3. 歐美歷史
    4. 中世紀晚期
    5. 維多利亞時代
    6. 類型
    7. 亞洲食品室
    8. 巴特勒的儲藏室
    9. 冷藏室

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