越南香蕉餅

越南香草餅（字面意思是香蕉蛋糕）是來自越南的甜香蕉蛋糕或面包布丁。 雖然它的確切成分可能有所不同，但它通常由成熟的香蕉或車前草、米粉、椰奶、糖、白面包、切碎的嫩椰子、煉乳、黃油、雞蛋和香草精制成。 在成品菜中，煮熟的香蕉通常呈紫紅色。

bánh chu?i 有兩個主要變種：

• 越南香草餅 n??ng（字面意思是烤香蕉蛋糕）- 這種 bánh chu?i 是通過在烤箱中的平底鍋中烘烤來烹制的，使它的外表金黃酥脆。
• 越南香草餅h?p（字面意思是蒸香蕉餅）外觀與烤版相似，但添加了一些大米淀粉，而不是烘烤，并且外面不是金黃色。

此外，其他變體包括：

• 越南香草餅餅，通常作為扁平的香蕉和糯米油條出售。
• 越南香草餅 khoai，其中包括紅薯片。