海檀木，俗稱牛脂木、豬李、黃李、海檸檬或 pi'ut (Chamorro)，是形成灌木的灌木/小喬木； 一種來自茄科西門屬的物種。 它常見于非洲、亞洲、美洲和澳大利亞熱帶地區的原生林地，可長到 7 米（23 英尺）高。 它的葉子長在短枝上，呈長矛狀至橢圓形。 X. americana 的花和果實芳香而小。 開花主要發生在旱季，但花果的成熟和成熟全年都在發生，不受氣候條件的影響。

海檀木分布在各種不同的棲息地，從干燥的林地和丘陵地區到沿海灌木叢和河岸。 它們生長在年平均降雨量超過 500 毫米且海拔高達 2000 米的地區。 它們通常存在于貧瘠和干燥的土壤類型中。 這種植物還沒有被馴化，所以它只出現在野外。

葉子呈橢圓形，鮮綠色，有強烈的杏仁氣味。 花是淺色的。 果實呈檸檬黃色或橙紅色。

海檀木是一種半生植物，作為灌木形成的灌木/小喬木生長，高度在 2 米至 7 米（6.5 英尺至 23 英尺）之間，但更常見的是小于 4 米（13 英尺）的植物。 樹干直徑小于 10 厘米（4 英寸）； 樹皮的顏色從深棕色到淺灰色。 枝條向下形成拱形，小枝有直而細的刺，長 1 厘米，從中伸出，呈紫紅色，帶有蠟質花。

葉子單葉、互生或簇生在短枝上，呈披針形（矛狀）至橢圓形（橢圓形），先端鈍、微缺或微凹，質地類似于皮革。 葉子長到 2.5 到 8 厘米（1 到 3 英寸）長，1 到 4 厘米（0.4 到 1.6 英寸）寬，厚度從薄到半肉質不等，有 3 到 7 對側脈，很難 觀察葉子的兩側。 它們沿著中脈向上彎曲。 葉子剛開始生長時是毛茸茸的，但隨著它們的成熟變得光滑有光澤。 葉柄又短又細，最長可達 3 至 6 毫米（0.1 至 0.3 英寸）長。 它們呈溝狀，光滑，呈灰綠色，果肉呈革質或較薄。

花芳香，小，顏色為白色、黃綠色或粉紅色，長約 5 至 10 毫米（0.2 至 0.4 英寸）。 它們生長在分枝花序上，這些花序是有花序梗的總狀花序或傘形聚傘花序，在 3-7 毫米長的花梗上。 果實呈球形、近球形、核果形或橢圓形，長可達 3 厘米，直徑為 2.5 厘米，光滑。 果實在幼時是綠色的，但在成熟時會變成金黃色或黃色（很少是橙紅色）。 成熟時，果實有綠色多汁的果肉和一個大的胚乳種子，胚乳小，種皮薄。 種子木質，淡黃色，長1.5厘米，直徑1.2厘米，含油量60%左右。 這種水果吃起來很爽口，據說有杏仁酸的味道。 氣候條件不影響美洲番荔枝的成熟和成熟，但開花通常在旱季進行。 這些樹經過大約 3 年的生長后結出果實，然后由動物散播。

植物形態學

海檀木類似于植物 Ximenia caffra，是 Ximenia 科的另一個物種。 然而，X. americana 的葉子和果實比 X. caffra 小，因此很容易區分兩者。 X. americana 在分枝的花序上也有幾朵花，而 X. caffra 的花是成簇或單生的，這標志著這兩個物種之間的另一個區別。

脂肪酸和甘油酯在美洲大鱷中含量豐富。 在 X. americana 中發現的其他類別的化合物包括生物堿、蒽醌、強心苷、類黃酮、糖苷、酚類化合物、phlobatannins、醌、皂苷、單寧和萜類化合物。

從尼日爾南部的 X. americana 采集的葉子被發現富含鈣、鐵、鎂和錳，但也被發現缺乏蛋白質。 在葉子中還檢測到亞麻酸鹽，以及高水平的棕櫚酸鹽。 在水果中發現了氫氰酸以及高水平的維生素 C，其中綠色水果的維生素 C 含量比成熟的黃色水果高 74%。 水果的種子含有氰化物衍生物，并且在果仁中注意到高水平的利普昔明。 觀察到種子油含有西門酸、亞麻酸、亞油酸和硬脂酸化合物，以及少量的苯甲酸、西門寧酸、花生四烯酸、芥酸和神經酸以及多種其他化合物。