葡萄柚汁是葡萄柚汁。 它富含維生素 C，味道從甜酸到酸味不等。 變化包括白葡萄柚、粉紅葡萄柚和寶石紅葡萄柚汁。

葡萄柚汁在醫學上很重要，因為它與許多常見藥物（包括咖啡因和藥物）相互作用，可以改變它們在體內的行為。

葡萄柚汁是美國常見的早餐飲料。

已發現葡萄柚和葡萄柚汁與多種藥物相互作用，在許多情況下會產生不良反應。 這有兩種情況：一種是葡萄柚可以阻斷一種代謝藥物的酶，如果藥物沒有被代謝，那么血液中的藥物水平就會變得過高，從而導致不良反應。 另一個作用是柚子可以阻斷腸道對藥物的吸收，如果藥物沒有被吸收，那么血液中的藥物就不足以起到治療作用。

一個完整的葡萄柚或一杯 200 毫升（6.8 美制液量盎司）的葡萄柚汁會導致藥物過量中毒。 與葡萄柚不相容的藥物通常標示在容器或包裝說明書上。 服用藥物的人可以向他們的醫療保健提供者或藥劑師詢問有關葡萄柚/藥物相互作用的問題。

葡萄柚汁用于多種雞尾酒中，例如海風（由葡萄柚汁、伏特加和蔓越莓汁組成）； 咸狗、葡萄柚含羞草和葡萄柚拉德勒。

加拿大對商業生產和銷售的葡萄柚汁的規定是，它必須由干凈、成熟的葡萄柚制成，并且可能含有糖、轉化糖、葡萄糖、葡萄糖固體和 II 類防腐劑，如苯甲酸、淀粉酶、纖維素酶和果膠酶。 根據加拿大標準，葡萄柚汁每 100 毫升應含有超過 1.15 毫當量的游離氨基酸（3.5 imp fl oz；3.4 US fl oz）； 每 100 毫升鉀含量超過 70 毫克； 總多酚的吸光度值不低于0.310。 在生產過程中，果汁中的糖含量，在添加糖、轉化糖、葡萄糖或葡萄糖固體之前，其白利糖度讀數應不低于 9.3。 它必須含有按重量計 0.7% 至 2.1% 的無水檸檬酸。