梅爾檸檬，是一種雜交柑橘類水果。 它是香櫞和柑橘/柚子雜交品種的雜交品種。

成熟的樹木高約 6 至 10 英尺（2 至 3 米），葉子呈深綠色，有光澤。 花是白色的，底色是紫色，很香。 果實比真正的檸檬更圓，成熟時呈深黃色，略帶橙色，味道更甜，酸度更低。 檸檬含有 2 到 3 之間的高酸性 pH 值。這種酸度水平允許這些檸檬用作抗菌和防腐清潔劑。

梅爾檸檬通常種植在花盆中作為觀賞樹。

Citrus × meyeri 樹在成熟時大約有 6 到 10 英尺（2 到 3 米）高，但它們可以被修剪得更小。 它們的葉子是深綠色的，有光澤。 花是白色的，底色是紫色，很香。

梅爾檸檬果實是黃色的，比真正的檸檬更圓。 皮薄而香，成熟時呈深黃色，略帶橙色。 與更常見的里斯本或尤里卡超市檸檬品種相比，梅爾檸檬水果具有更甜、酸度更低的味道。 果肉呈深黃色，每個果實含有多達 10 粒種子。

梅爾檸檬因其緊湊的尺寸、耐寒性和生產力而作為觀賞植物而廣受歡迎。 它具有裝飾性，適合容器種植。 它是最甜的檸檬之一，連皮都可以食用。 種植梅爾檸檬樹既可以在花盆里種植，也可以直接從地面種植，但這種植物需要充足的陽光。 然而，太多的陽光是可能的，如果長時間暴露在陽光下會灼傷植物。 這就是為什么夏日的陽光、清晨的陽光和午后的陰涼是照料檸檬樹的理想選擇。 這棵樹相當耐寒，在溫暖的氣候下生長良好。 它相當有活力，從幼小的移植物中長出的植物通常會在四年內開始結果，一生中會結出數千個檸檬。 這些植物需要充足的水，但排水良好的土壤至關重要。 然而，在澆水之間讓土壤稍微變干可以使植物保持足夠的濕潤，但又不會太濕或太干。 除了澆水和陽光，梅爾檸檬樹還需要緩慢釋放的高氮肥。 這些植物只能在生長季節（春季和秋季）施肥，除非葉子變黃，否則不要在冬季施肥； 然后，應該給它們澆水和施肥。 雖然全年都能生產水果，但大部分作物在冬季即可收獲。 樹木需要充足的水，但在冬天需要的更少。 為了獲得xxx產量，應在生長期施肥。新枝上有刺以保護嫩枝，但隨著年齡的增長，刺會轉變為次級枝。 修剪在生長最成功的樹中起著非常重要的作用； 這樣可以保持植物的形狀并避免不必要的過度擁擠植物為檸檬留出空間。 它使植物能夠獲得適當的氣流，從而增強植物的生長能力，同時還可以防止植物遭受任何潛在的疾病。

新葉是燕尾蝶幼蟲的誘人食物來源。

檸檬汁可用于制作雞尾酒和檸檬水等飲料。 這種檸檬汁可以使肉變嫩并部分水解堅韌的膠原纖維； 低 pH 值會使蛋白質變性，導致它們在肉煮熟時變干。 果汁還用作沙拉醬中醋的替代品，并可增強蔬菜的風味。 檸檬皮——磨碎的水果外皮——用來為其他菜肴增添風味。

到 20 世紀 40 年代中期，梅爾檸檬已在加州廣泛種植。 然而，當時人們發現，大多數被克隆的梅爾檸檬樹都是無癥狀柑橘病毒的攜帶者，這種病毒已經殺死了全世界數百萬棵柑橘樹，并使其他數百萬棵柑橘樹無法生產。