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覆盆子酒
編輯Bokbunjaju (????;覆盆子酒)，也稱為bokbunja酒，是一種由野生和/或栽培黑樹莓制成的韓國果酒； 傳統上來自韓國物種 Bokbunja (Rubus coreanus)，但現在主要來自 Rubus occidentalis，它原產于北美，現在在韓國廣泛種植。
這種飲料在全羅北道高敞郡、全羅南道潭陽和韓國濟州島生產。 它是通過用水發酵漿果制成的。 一些品種還含有大米和靈芝提取物。
該酒呈深紅色，甜度適中。 成熟水果的香氣上升，酸味低。 留下的苦味使它與食物相得益彰。 柔軟的單寧刺激舌頭。 它的酒精含量在 15% 到 19% 之間，具體取決于品牌。 它被認為是有益健康的，可以促進男性的性耐力。
自 2008 年以來，韓國科學家一直在尋找使用博分子種子的方法，這些種子是博分子酒生產的副產品。 碳化種子可用作從廢水中去除工業染料的潛在吸附劑。
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