厚葉金匙木
編輯厚葉金縷木是金盞花科金縷梅屬的一種開花植物,原產于熱帶美洲。 英文常用名稱包括 nance、maricao cimun、craboo 和 golden spoon。 在牙買加,它被稱為 hogberry(復數 hogberries)。
它的價值在于其小(直徑在 1 到 1 又 1/4 厘米之間)圓形甜黃色水果,香氣濃郁。 水果具有非常刺鼻和獨特的味道和氣味。 震動時,它們的質地類似于綠色或卡拉馬塔橄欖。
描述和棲息地
編輯厚葉金縷木是一種生長緩慢的大型灌木或喬木,高達 10 米(33 英尺)。 有時因其可食用的果實而被栽培,這種樹是原生的,在野外數量眾多,有時在開闊的松樹林和長滿草的稀樹草原上,從墨西哥中部,穿過中美洲,到哥倫比亞、秘魯、玻利維亞和巴西; 它也發生在特立尼達、巴巴多斯、庫拉索、圣馬丁、多米尼克、瓜德羅普、波多黎各、海地、多米尼加共和國以及整個古巴和松樹島。 nance僅限于熱帶和亞熱帶氣候。 在中美洲和南美洲,這種樹的分布范圍從海平面到 1,800 米(6,000 英尺)的海拔高度。 它具有很強的耐旱性。
發生的生態區示例
編輯發現于美洲許多以針葉樹為特色的熱帶和亞熱帶生態區,B. crassifolia 的一個典型生態區是伯利茲松林。
使用
編輯水果可以生吃或煮熟作為甜點。 在巴拿馬農村,一種加糖和面粉制成的甜點,被稱為pesada de nance,非常受歡迎。 這些水果也被制成 dulce de nance,一種用糖和水煮熟的水果制成的糖果。 在尼加拉瓜(該水果被稱為 nancite),它是幾種甜點的常用成分,包括 raspados(一種用 nancites 制成的飲料制成的冷凍甜點)和一種將水果與一些糖放在瓶中發酵制成的甜點 幾個月(通常從 8 月至 9 月左右收獲到 12 月)——這有時被稱為醋中的納米石。
果實也常用于制備碳酸飲料、冰淇淋和果汁; 在巴西,用于給以梅斯卡爾酒為基礎的利口酒調味,或制作一種被稱為 chicha 的油性、酸性、發酵飲料,該標準術語適用于由水果或玉米制成的各種類似啤酒的飲料。 Nance 在哥斯達黎加被用來蒸餾一種類似朗姆酒的酒,叫做 crema de nance。 墨西哥生產 licor de nanche。
在墨西哥的韋拉克魯斯,它被稱為 nanche,它是一種常見的甜點元素,可以以冰棒 (percheronas) 和冰糕 (raspado) 的形式找到。
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