西貢肉桂（Cinnamomum loureiroi，也稱為越南肉桂或越南肉桂，以及越南的 qu? trà my、qu? thanh 或 qu? trà b?ng）是一種原產于東南亞大陸的常綠喬木。 西貢肉桂與肉桂 (C. cassia) 的關系比與錫蘭肉桂 (C. verum) 的關系更密切，盡管兩者屬于同一屬。 西貢肉桂精油含量為1-5%，精油中肉桂醛含量為25%。 因此，在品種中，西貢肉桂的價格相對較高。

科學名稱最初拼寫為 Cinnamomum loureirii，但由于該物種以植物學家 Jo?o de Loureiro 的名字命名，因此在 ICN 下，這將被視為正確派生的 loureiroi 拼寫錯誤。

西貢肉桂含有所有四種肉桂中香豆素含量第二高的肉桂，一項研究在經過驗證的樣品中檢測到 6.97 克/千克。 香豆素對肝臟和腎臟有中等毒性，在懷孕期間接觸香豆素的兒童中發現了輕微的神經功能障礙。

西貢肉桂主要在越南生產，供國內使用和出口。 越南xxx中斷了生產，但自 21 世紀初以來，越南恢復了這種香料的出口，包括向美國出口近 20 年的香料。 雖然它被稱為西貢肉桂，但它并不產于南部城市胡志明市（以前的西貢）周圍地區，而是產于該國中部高原地區，特別是越南中部的廣義省。

西貢肉桂主要因其芳香的樹皮而被使用，它的味道與肉桂非常相似，但具有更明顯和復雜的香氣。

在越南菜中，西貢肉桂樹皮是用來制作 ph?（一種受歡迎的面條湯菜）的湯中的重要成分。