奶酒

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簡介

奶酒（蒙古語：Архи, ?????, lit. alcohol, 有時翻譯為伏特加）是一種由 airag、發酵牛奶白蘭地或 isgelen tarag（蒙古語：исгэлэн тараг、??????????）制成的酒，然后 ???? Isgelen tarag 通常使用母馬、驢、綿羊、奶牛、牦牛、駱駝（特別是 khormog (ингэний хормог) 或馴鹿的奶，具體取決于當地的傳統或可用性。它在蒙古和內蒙古具有特殊地位，兩者作為牧區單位的首選精神，并為尊貴的客人服務。

它通常為家庭保留，從不在蒙古出售，慢慢被伏特加所取代，也稱為 arkhi。

在內蒙古及周邊地區生產和銷售較多。工業生產和裝瓶發生在赤峰等地。

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