紙杯是由紙制成的一次性杯子，通常內襯或涂有塑料或蠟，以防止液體漏出或浸透紙。 它可能由再生紙制成，并在世界范圍內廣泛使用。

紙杯在中國帝國時期就有記載，紙是在公元前 2 世紀發明的。 紙杯被稱為 chih pei，用于盛茶。 它們以不同的尺寸和顏色建造，并裝飾有裝飾圖案。 紙杯的文字證據出現在杭州市對余氏家族財產的描述中。

現代紙杯是在20世紀發展起來的。 20世紀初，在學校水龍頭或火車上的水桶等水源處共用玻璃杯或勺子很普遍。 這種共享使用引起了公眾健康問題。 對它們的使用進行的一項值得注意的調查是拉斐特學院生物學教授阿爾文戴維森的研究，該研究基于在賓夕法尼亞州伊斯頓的公眾進行的研究，于 1908 年 8 月在技術世界雜志上發表了聳人聽聞的標題“學校飲水杯死亡” 學校。 這篇文章于 1909 年 11 月由馬薩諸塞州衛生委員會重印和分發。

基于這些擔憂，并且隨著紙制品（特別是在 1908 年發明 Dixie 杯子之后）變得廉價且干凈，當地禁止使用共用杯子。 Lackawanna Railroad 是最早使用一次性紙杯的鐵路公司之一，該公司于 1909 年開始使用一次性紙杯。到 1917 年，公共玻璃杯已經從鐵路車廂中消失，取而代之的是紙杯，即使在公共眼鏡尚未被禁止的司法管轄區也是如此 .

出于健康原因，紙杯也受雇于醫院。 1942 年，馬薩諸塞州立大學在一項研究中發現，使用可洗玻璃杯（消毒后再次使用）的成本是使用一次性紙杯成本的 1.6 倍。 這些研究以及交叉感染風險的降低鼓勵在醫院使用紙杯。

Dixie Cup 是一系列一次性紙杯的品牌名稱，該系列于 1907 年由馬薩諸塞州波士頓的律師勞倫斯·呂倫 (Lawrence Luellen) 首次在美國開發，當時他擔心人們在公共用品上共用杯子或勺子時會傳播細菌 飲用水。 Luellen 開發了一種帶一次性杯子的冰冷水自動售貨機，并與另一位波士頓人 Hugh Moore 一起開展了一項廣告活動，以教育公眾并推銷他的機器，主要是針對鐵路公司。 戴維森教授的研究有助于廢除公共玻璃杯并為紙杯打開大門。 很快，這種只需一美分就能提供冷水的設備成為了火車上的標準設備。

在 Lawrence Luellen 發明了他的紙杯和相應的飲水機之后，他于 1908 年在波士頓創辦了新英格蘭美國供水公司。 公司開始生產杯子和水供應商。 為了擴大自己的領土，呂倫在休·摩爾的幫助下組織了紐約美國供水公司和新澤西州美國供水公司。 這些子公司不生產杯子和噴泉，而是負責 Luellen 產品的銷售和分銷。 1909 年，Luellen 和 Moore 在紐約成立了 Public Cup Vendor Company，以出租他們的機器。 他們的主要客戶是鐵路，因此這些設備可以安裝在旅客列車車廂上。 在許多州開始禁止在公共場所使用普通飲水杯后，Luellen 機器的穩定訂單開始源源不斷。Luellen 和 Moore 的領土公司的成功激發了他們并入新的個人飲水杯公司 1910 年的約克。

Dixie Cup 最初被稱為 Health Kup，但從 1919 年開始，它以紐約的 Alfred Schindler's Dixie Doll Company 制造的一系列玩偶命名。 成功使這家曾以各種名稱存在的公司自稱為 Dixie Cup Corporation，并搬到了賓夕法尼亞州威爾遜的一家工廠。 工廠的頂層是一個杯子形狀的大水箱。

1957 年，Dixie 與 American Can Company 合并。 James River Corporation 于 1982 年收購了 American Can 的造紙業務。James River 的資產現在屬于美國第二大私營公司 Koch Industries 的子公司 Georgia-Pacific。 1983 年，生產轉移到位于賓夕法尼亞州福克斯的現代化工廠。 從那以后，威爾遜的原始工廠就一直空置著。 工廠的關閉也促使 Conrail 放棄了 Easton & 北方鐵路分公司，其中 Dixie Cups 是最后一個主要客戶。

1969 年，迪克西杯標志由索爾·巴斯 (Saul Bass) 設計，索爾·巴斯 (Saul Bass) 是一位以電影標題序列而聞名的平面設計師。