牛生長激素或牛生長激素（縮寫為 bST 和 BST），或牛生長激素 (BGH)，是由牛腦垂體產生的一種肽類激素。

與其他激素一樣，它的產量很小，用于調節新陳代謝過程。

重組牛生長激素（通常為 rBST）是牛生長激素的合成形式，通過注射給予奶牛以增加產奶量。

在生物技術公司 Genentech 在 1970 年代發現 BST 基因并獲得專利后，使用重組 DNA 技術合成這種激素成為可能，從而產生重組牛生長激素 (rBST)、重組牛生長激素 (rBGH) 或人工生長激素。

Monsanto、American Cyanamid、Eli Lilly 和 Upjohn 這四家大型制藥公司開發了商用 rBST 產品并提交給美國食品和藥物管理局 (FDA) 批準。

孟山都公司是xxx家獲得批準的公司。

其他國家（墨西哥、巴西、印度、俄羅斯和至少十個其他國家）也批準 rBST 用于商業用途。

Monsanto 獲得了 Genentech 的專利許可，并將其產品命名為 Posilac 進行營銷。 2008 年 10 月，孟山都公司以 3 億美元外加額外對價將這項業務全部出售給禮來公司。

rBST 至少自 2000 年起在加拿大市場上被禁止，或自 1990 年以來在歐盟 (EU) 上市。 澳大利亞、新西蘭、日本、以色列和阿根廷也禁止使用 rBST。

FDA、世界衛生組織和美國國立衛生研究院獨立聲明，來自經 rBST 處理的奶牛的乳制品和肉類可供人類安全食用。

一份關于 rBST 對動物福利影響的歐盟報告指出，它的使用通常會給奶牛帶來嚴重和不必要的疼痛、痛苦和痛苦，并與嚴重的乳腺炎、足部疾病和一些生殖問題有關。

1937 年，BST 的施用被證明可以通過防止奶牛的乳腺細胞死亡來增加泌乳牛的產奶量。

直到 80 年代，該化合物在農業中的使用非常有限，因為這種激素的xxx來源是牛的尸體。 在此期間，對激素結構和功能的了解增加了。

隨著生物技術的出現，作為先驅生物技術公司之一的基因泰克 (Genentech) 于 1981 年成功地克隆了 BST 基因并獲得了專利。 孟山都一直沿著同樣的路線努力，并于 1979 年與基因泰克達成協議，許可基因泰克的專利并合作開發 BST 的重組版本——孟山都將在這一過程中投資 3 億美元。 兩家公司利用基因工程將 BST 基因克隆到大腸桿菌中。 細菌在生物反應器中生長，然后分解并與 rBST 分離，rBST 被純化以產生可注射激素。 他們于 1981 年公布了他們的xxx個現場試驗結果。

Lilly、American Cyanamid、Upjohn 和 Monsanto 都向 FDA 提交了銷售 rBST 的申請，FDA 于 1986 年完成了對這些申請的人體安全部分的審查，發現來自經 rBST 處理的奶牛的食品是安全的； 然而，強烈的公眾關注導致呼吁進行更多的研究、調查和公開討論，其中包括 1990 年應參議員帕特里克·萊希的要求，美國國立衛生研究院組織了一次xxx的 rBST 安全性會議。 1993年FDA批準了孟山都公司的申請，1994年孟山都公司推出rBST，商品名為Posilac。

一頭普通的奶牛以中等的每日產奶量開始泌乳。 日產量會增加，直到進入哺乳期約 70 天時達到產量高峰。 從那時起直到奶牛變干，產量慢慢下降。 這種產量的增加和減少部分是由乳房中產奶細胞的數量引起的。 細胞計數從中等數量開始，在泌乳的xxx部分增加，然后隨著泌乳的進行而減少。 一旦丟失，這些細胞通常要到下一個哺乳期才會重新生長。

rBST 或 BST 在產奶高峰前給予喂養良好的奶牛，可減緩乳腺細胞數量減少的速度，并增加從脂肪轉移到乳腺細胞的營養物質量，從而導致延長 產奶高峰期。 這些影響由胰島素樣生長因子 (IGF) 系統介導，該系統在喂養良好的奶牛中響應 BST 或 rBST 給藥而上調。

2000年至2005年，美國農業部全國農業統計局對奶制品生產商的調查發現，約有17%的生產商使用rBST。 2010 年美國農業部國家農業統計局對威斯康星州農場的調查發現，大約 18% 的奶牛場使用 rBST。