千喜鶴是新希望六和股份有限公司下屬食品產業“豬產業鏈”最重要的環節之一，成立于2002年7月，年屠宰量650萬頭，總產能逾65萬噸，年銷突破60億元；下轄北京千喜鶴食品有限公司、遼寧千喜鶴食品有限公司、河北千喜鶴肉類產業有限公司和山東千喜鶴食品有限公司。目前已成為集生豬屠宰、冷鮮豬肉、凍品、調理品及副產品生產加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現代化大型食品企業集群。

中文名： 千喜鶴??????創立時間：2002年7月

所屬行業：食品 ??????所屬公司：新希望六和股份有限公司

北京千喜鶴食品有限公司成立于2002年7月，注冊資金4.8億元人民幣，年設計屠宰生豬200萬頭，是北京市人民政府確定的大型生豬屠宰加工企業，是集生豬養殖、屠宰、冷鮮豬肉、凍品及副產品生產加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現代化大型食品企業。

北京千喜鶴食品有限公司屠宰車間全套引進德國伴斯屠宰生產線，分割車間均引進韓國好烤克分割生產線。公司按照循環經濟理念進行設計和HACCP、ISO9001：2015等管理體系實行全過程控制，采用先進的CO2窒暈、立式蒸汽燙毛、感應式火焰燎毛、超聲波清洗、自動回鉤系統等設備，實行同步檢疫、兩段冷卻排酸和精細分割、冷鏈運輸、配送銷售等先進工藝流程。建有現場監控系統、生豬溯源系統和現代化實驗室，對危害物進行全面檢測。通過以上一系列質量保證體系和措施，確保產品質量合格。

????在國家和北京市各級領導的指導和幫助下，在全體千喜鶴人共同努力下，目前公司已經取得了可喜的成就。北京千喜鶴食品有限公司曾先后被評為“全國農產品加工業示范企業”、“北京市農業產業化重點龍頭企業”、“全國豬肉安全生產與消費行動計劃示范企業”、“中國肉類行業影響力品牌”、“北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商”。千喜鶴依托新希望農牧產業鏈，致力于為消費者提供健康、安全、放心的冷鮮豬肉及豬肉制品。

?????河北千喜鶴肉類產業有限公司，成立于2005年1月。公司地址位于河北省南宮市城市工業二區。注冊資金6000萬元，年設計屠宰生豬200萬頭，公司經營范圍包含屠宰、銷售生豬，冷藏保溫運輸等。

?????公司是河北省政府批準建設的重點農業產業化項目之一。項目占地478畝，建設內容為生豬屠宰加工與銷售，是集生豬屠宰、精細分割、物流配送、倉儲及銷售等為一體的農產品加工企業；是河北地區規模大、標準高、設備先進和工藝流程居國內前列的現代化大型副食品加工基地。2005年5月開工建設，2006年5月投入生產,項目總投資2.5億元。2007年公司產品被評為“中國名牌產品”，同年通過國家HACCP認證。先后被評為“河北農副食品加工業排頭兵企業”、“河北省三農明星企業”、“河北省輕工業50強企業”，并在第 一 屆食品藥品安全責任論壇獲得“最 具 安 全責任感的食品企業”稱號。2008～2010年連續被評為“邢臺市農業產業化重點龍頭企業”和“河北省農業產業化經營重點龍頭企業”。2019年千喜鶴被列入“第六批農業產業化國家重點龍頭企業名單”。

????公司建立了完善的產品安全體系，從生豬養殖到屠宰分割加工、產品檢驗、配送銷售全過程，嚴格按歐盟標準和HACCP標準執行。公司生產冷鮮肉系列產品――白條、分割品，品種可達250種以上，給消費者提供安全、放心的冷鮮肉，受到廣大消費者的認可和喜愛。

公司設備先進，全套引進德國伴斯生豬屠宰生產線，采用電腦程序化控制、三點式低壓麻電、電磁感應式火焰燎毛及刨光、計算機稱重分等定級、兩段式預冷排酸、同步檢驗等先進工藝；全套引進韓國好烤克分割生產線，采用電腦控制化自動上盒系統。

公司推行終端與直銷相結合的綜合性營銷模式，已在邢臺、邯鄲、石家莊、衡水、濟南、山西等地區開辟肉食品連鎖店1000余家。

遼寧千喜鶴食品有限公司成立于2006年2月，自2008年投產以來，年均收購和屠宰生豬70萬頭左右。公司產品包含生豬收購、屠宰、銷售；冷凍、冷鮮豬肉、速凍食品加工、銷售，自營和代理各類商品和技術的進出口，貨物專用運輸（冷藏保鮮）；倉儲（不含危險化學品）服務等。銷售市場覆蓋遼寧全省，市場占有率達25%。近幾年實現年產值超過15億元。

公司廠區占地面積19.2萬平方米，其中冷藏庫和制冷設施面積為1.2萬平方米，日結凍能力500噸，庫存能力8000噸。入出庫軌道式半自動化，日裝卸能力可達300噸以上。

2012年2月，公司被沈陽市食品安全委員會確定為第十二全運會首批食品供應單位，在全運會期間全力保障了豬肉供應。2008、2010、2012、2014年連續四屆在沈陽市食品協會舉辦的評選活動中，千喜鶴牌冷鮮肉均被評為“最受沈陽市民歡迎的食品品牌”。2010年5月，公司被沈陽市評為“農業產業化重點龍頭企業”。2014年1月，公司被遼寧省認定為省級“農業產業化重點龍頭企業”。2016年9月，“千喜鶴”品牌被中國食品工業協會評為“2016最受消費者喜愛食品品牌”。2018年1月，被沈陽市食品協會評為“百姓情懷”經典企業，2018年8月，經遼寧省名牌戰略推進委員會和遼寧省質量技術監督局認定，千喜鶴牌冷鮮肉被授予遼寧省名牌產品稱號。

????千喜鶴產品以其獨特的加工工藝、過硬的產品質量、安全放心的信譽、良好的品牌口碑奔跑在遼寧市場冷鮮豬肉行業的前列。目前，公司擬開展進口肉類貿易，為拉動地區國際貿易做出應有的貢獻。

作為打造夏津鄉村振興“齊魯樣板”重要的一環，同時也是新希望六和生豬產業鏈屠宰一體化標桿樣板工廠。山東千喜鶴生豬屠宰、肉制品加工及倉儲冷鏈物流建設項目新公司——山東千喜鶴食品有限公司，于 2020 年 3 月在夏津縣注冊成立，建設地點位于夏津 縣經濟開發區西外環西側、勝利路北側、顯德街南側。項目總占地面 積 243.6 畝，總建筑面積 16 萬平方米，主要建設屠宰車間、分割車間、肉制品加工車間、無害化處理車間、污水處理廠以及萬噸倉儲冷鏈物流庫等建筑設施，全套生產工藝均采用歐洲先進工藝設備。項目全部建成正式運營投產后，可實現年屠宰生豬 200 萬頭，肉制品深加工達到年產 8 萬噸能力，年可直接或間接為地方貢獻 GDP66 億到70 億元，帶動地方就業近千余人。

?????新希望夏津農牧食品產業鏈建設項目全部建成運營投產后，依 托新希望六和強大的品牌、技術實力和社會影響力，以及農牧全產業鏈集群優勢，在夏津縣形成現代化特色生態循環農業項目。把企業自身產業發展與夏津縣的鄉村振興戰略有機結合起來，實現農業龍頭企業與政府的深度合作。全區域、全產業鏈、全生態，以資源集中、城鄉聯動為基礎的鄉村振興模式，持續助力打造夏津鄉村振興齊魯樣板。

2002年7月：千喜鶴品牌創立

2006年：千喜鶴食品被新希望六和收購

2006年7月：中國肉類協會授予千喜鶴食品“中國肉類工業影響力品牌”稱號

2008年：千喜鶴食品成為北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商

2008年9月：遼寧千喜鶴食品被沈陽市食品藥品監督管理局授予“奧運會沈陽食品藥品安全保障工作突出貢獻單位”稱號

2009-2014年：好豬肉從養豬開始 構建綠色肉類產業鏈

2010年5月18號：遼寧千喜鶴食品榮獲“市級農業產業化重點龍頭企業”稱號

2011年5月：北京千喜鶴食品榮獲“中國肉類食品行業強勢企業”稱號

2011年9月：河北千喜鶴食品榮獲“河北省首屆畜牧業百強優秀企業”稱號

2012年4月：河北千喜鶴食品榮獲“河北省信息化和工業化融合重點企業”稱號

2013年：遼寧千喜鶴食品榮獲“第十二屆全國運動會食品安全確認單位”獎

2014年5月17日：北京千喜鶴食品被北京食品協會推薦為“食品安全示范單位”

2014-2018年：領鮮品質 三餐優選

2014年5月：河北千喜鶴食品榮獲“邢臺市農業產業化重點龍頭企業”稱號

2015年9月：河北千喜鶴食品榮獲“畜禽屠宰影響力品牌企業”稱號

2016年1月：遼寧千喜鶴食品榮獲“省級農業產業化重點龍頭企業”稱號

2016年3月16日：北京千喜鶴食品榮獲“全國質量誠信示范企業”證書

2017年：北京千喜鶴食品榮獲“北京市農業產業化重點龍頭企業”稱號

2017年1月：河北千喜鶴食品榮獲“河北省農業產業化重點龍頭企業”稱號

2018年5月：遼寧千喜鶴食品榮獲“2018年度沈陽市民營企業規模百強”獎

2018年8月：遼寧千喜鶴食品成為“遼寧名牌產業”

2018年9月：北京千喜鶴食品榮獲“中國肉類食品行業先進企業”證書

2018年9月29日：北京千喜鶴食品榮獲“全國質量誠信標桿典型企業”證書

2018-2021年：樂享美味鮮生活

2019年12月：河北千喜鶴食品榮獲“河北省扶貧龍頭企業”稱號

2019年12月：河北千喜鶴食品成為“農業產業產業化國家重點龍頭企業”

2019年12月：北京千喜鶴食品成為“北京肉類協會第四屆理事會副會長單位”

2019年：北京千喜鶴食品成為“中國肉類協會理事單位”

2020年1月12日：遼寧千喜鶴食品成為“遼寧省四川商會特別理事單位”

2020年9月：北京千喜鶴食品成為“中國肉類食品行業-豬業60強企業”

2020年9月：河北千喜鶴食品成為“中國肉類食品行業-豬業60強企業”

2021年-至今：好豬肉從養豬開始

2021年1月：河北千喜鶴食品榮獲“省級示范聯合體核心龍頭企業”稱號

2021年9月：河北千喜鶴食品榮獲“中國肉類食品行業先進企業”稱號

2021年9月：遼寧千喜鶴食品榮獲“中國肉類食品行業先進企業”稱號

2021年12月：遼寧千喜鶴食品成為“農業產業化國家重點龍頭企業”

• 鮮白條產品

• 鮮分割產品

主打原切豬肉絲、五花肉片、肉塊等，也可為客戶定制號肉丁、絲、片、塊，骨段，蹄塊等產品。

氣調鎖鮮包裝

抑菌又鎖鮮??產品保新鮮

包裝盒內充滿氮氣和氧氣，保持鮮肉的色澤的同時，抑制致病菌的生長，使產品保持新鮮的時間更長。

熱收縮包裝

該包裝形式能最 大 限度阻隔豬肉表面與氧氣接觸，讓豬肉表面形成保護性的“第二層皮膚”，減少血水滲出。同時對包裝豬肉進行80度高溫消毒，確保豬肉包裝膜表面無菌。

真空速凍包裝

密封優良，持久保鮮，杜絕污染，保持肉質的原滋原味，肉品更安全。

凍品小包裝是獨立真空包裝，雙層包裝，更鎖鮮，也更容易解凍，吃多少拿多少，方便存放，貼心又安全。

好豬源成就好肉品

新希望六和引進先進的養豬生產線，大數據管理、AI、智慧養豬等新技術，自動投料、飲水系統，環境智能控制系統管理幕簾、風機等設備，使豬舍溫度、濕度、空氣保持在最舒適的范圍，全程采用標準化養殖作業流程。

先進工藝流程，產品口感更鮮嫩

屠宰車間引進德國BANSS屠宰生產線、韓國好烤克分割生產線，均為國際一流的生產設備，產品更加標準化。

獨家二氧化碳工藝，打破傳統工藝，造就獨特口感

傳統的屠宰方式會使生豬在屠宰前因為驚恐緊張，造成大量激素類物質進入體液與血液，致使這些有害物質滯留在體內。

千喜鶴是全國較少使用二氧化碳窒暈技術的企業，采用二氧化碳窒暈技術的人道屠宰工藝，避免了豬的恐慌，有效地減少了豬肉中的有害物質，營養吸收的同時，保證了產品口感更加鮮嫩。

官方駐場檢驗檢疫，安全放心有保障

千喜鶴擁有官方駐場檢驗檢疫條件，地方動檢所駐場辦公，徹底杜絕病害豬的流入。

從生豬進廠到屠宰加工、產品入庫，每一個環節都進行嚴格的檢驗檢疫。

為保證產品質量安全，公司建有現代化實驗室，對生豬進行18道檢驗檢疫、批次藥殘檢測，藥殘檢測項目等達27項。

-18℃和0-4℃下進行兩段排酸，肉質更鮮嫩

低溫兩段排酸工藝為國際最先進的屠宰加工工藝，分別在-18℃和0-4℃下進行兩段排酸，將豬肉中的酶轉換成人體容易吸收的氨基酸。通過兩段排酸工藝可使豬肉肉質鮮嫩，肉香濃郁，沒有異味，保質期更長。

千喜鶴產品由新希望鮮生活冷鏈物流配送，每輛配送車輛均配備GPS定位系統，確保產品在配送過程中的安全，冷鏈運輸保證產品在-10~-18℃環境下，全程保鮮，大 大 提高了產品的保質期。

產品質量可追溯，確保食品溯源???

在千喜鶴冷鮮肉產品質量可追溯系統中，每一塊豬肉都有一份信息檔案，即追溯條碼，監控記錄著養殖豬源、檢驗檢疫、二段排酸、冷鏈運輸、銷售等各個環節的信息，做到了“從源頭到餐桌”全程品質保障，消費者可以根據追溯條碼查詢到養殖、生產、銷售各個環節的信息，以及18道檢驗檢疫信息，確保產品在出現問題時可以追溯到各個環節。

“千喜鶴”牌冷鮮肉依托于新希望六和全產業鏈布局，秉承“構建綠色食品產業鏈，成就高端市場領跑者”的經營理念，以“好豬肉從養殖開始”為導向，從源頭育種、飼料、養殖到生產加工、物流倉儲、渠道管控，各個環節皆為產品安全保駕護航，18+27項嚴苛標準權威質檢，只為保障品質，為中國家庭帶來安健康、安全、放心高品質冷鮮豬肉。

精準養育，每一塊肉都是“百里挑一”

背靠新希望飼料研究院強大的科研力量以及基于大數據分析精準飼喂，為豬豬提供定制化的飼養方案，保障每頭豬豬健康自然生長，實現產品高品質出品，有脂而不膩、肉香而不腥。

食安閉環管理，每一塊肉都能“放心吃”

依托于新希望數智養殖，可實現豬豬的精準定位和各生產環節標準的統一，完成食品安全的閉環管理，從豬場到餐桌，讓每一塊肉來源可查、去向可追，舌尖的安全，我們用數據守護。

2004年10月27日，北京千喜鶴食品有限公司HACCP認證工作圓滿完成。

2005年12月，被中華人民共和國授予“農產品加工業示范企業證書”。

2005年6月28日，北京千喜鶴食品有限公司被授予“中國知名品牌”。

2006年7月24日，千喜鶴被中國肉類協會評為“中國肉類工業影響力品牌”。

2006年7月26日，千喜鶴被第29屆奧林匹克運動會組織委員會認定為“北京2008年冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商”。

2007年9月，國家質量監督檢驗檢疫總局認定北京千喜鶴食品有限公司生產的千喜鶴牌鮮凍分割豬肉為中國名牌產品。

2017年10月，北京千喜鶴食品有限公司榮獲“中國肉類食品行業強勢企業”稱號。

2017年11月，北京千喜鶴食品有限公司榮獲“北京市農業產業化重點龍頭企業”稱號。

2019年8月，北京千喜鶴食品有限公司被中國質量檢驗協會評為“全國肉類行業質量xxx品牌”。

2019年9月，北京千喜鶴食品有限公司被中國質量檢驗協會評為“全國質量誠信標桿企業”。

2019年12月，北京千喜鶴食品有限公司被評為北京肉類食品協會第四屆理事會副會長單位。

2020年9月，北京千喜鶴食品有限公司被中國肉類協會評為中國肉食品行業“豬業六十強企業”。

2020年10月，北京千喜鶴食品有限公司被中國質量檢驗協會評為“全國質量檢驗穩定合格產品”。

2021年9月，千喜鶴獲得《“北京優農”品牌目錄》收錄。

2021年9月，北京千喜鶴食品有限公司榮獲“2021中國肉類食品行業先進企業”稱號。

2022年3月，北京千喜鶴食品有限公司被中國質量檢驗協會評為“全國產品和服務質量誠信示范企業”。

2008年9月，遼寧千喜鶴食品有限公司被評為二零零八奧運會沈陽食品藥品安全保障工作“突出貢獻單位”。

2012年2月，遼寧千喜鶴食品有限公司被選為第十二屆全運會沈陽賽區食品供應商備選單位。

2013年，遼寧千喜鶴食品有限公司被第十二屆全國運動會組織委員會、遼寧省食品安全委員會評為“第十二屆全國運動會食品安全確認單位”.

2014年1月，遼寧千喜鶴食品有限公司經遼寧省政府批準，認定為省級農業產業化重點龍頭企業。

2016年1月，遼寧千喜鶴食品有限公司經遼寧省政府批準，認定為省級農業產業化重點龍頭企業。

2018年8月，遼寧千喜鶴食品有限公司被遼寧省名牌戰略推薦委員會、遼寧省質量技術監督局授予“遼寧名牌產品”榮譽稱號。

2006年11月，河北千喜鶴肉類產業有限公司被中共邢臺市委、邢臺市人民政府評為“邢臺市農業產業化重點龍頭企業”稱號

2010年，河北千喜鶴肉類產業有限公司被評為“2010年度邢臺市50強企業”。

2011年9月，河北千喜鶴肉類產業有限公司被河北省畜牧業協會授予“河北省首屆畜牧業百強優秀企業”稱號。

2012年4月，河北千喜鶴肉類產業有限公司被評為河北省信息化與工業化融合重點企業。

2021年9月，河北千喜鶴肉類產業有限公司榮獲“2021年中國肉類食品行業先進企業”稱號。?

2023年2月，山東千喜鶴食品有限公司榮獲“2022年夏津縣工業產值十強企業”稱號。

2023年4月，山東千喜鶴食品有限公司成為“中國·山東食博會推薦品牌”。

概述：“知初”牌冷鮮肉是新希望六和旗下推出的首 個 高 端黑豬品牌，秉承“知食客之味，守品質之初”的理念，回歸初心，讓養豬從本源出發，自然而然四季生態慢養，激發知初黑豬特有醇厚肉香，每一口都值得慢慢品。

知初——培育出更營養更美味的中國黑豬肉

育| 黃金黑豬

知初品牌集結新希望六和養殖養育團隊,憑借自主知識產權育種系統,經過豬種不斷養殖迭代,最終培育出適合中國消費者的黃金黑豬,體型更小,凝脂于肌里,擁有充盈的雪花紋理,肥而不膩、唇齒留香。

知| 黑豬專家

知初養殖團隊不忘初心,將山林散養與科學養殖方式進行結合,對豬種進行科學、精細化智能養殖,嚴守養殖環境安全“4道關口”,從屠宰到封閉分割,全程可控,堅守安全品質,保證豬肉產品高標準、高品質。

初| 回歸糯香

知初黃金黑豬擁有一支專業營養師及飼養員團隊,為孕期哺乳期豬媽媽、幼兒期豬寶寶到成長期小豬提供定制化黃金配比谷飼糧,補鈣、補鐵、補充膳食纖維,谷糧食育優種,知初黑豬肉香濃郁,白水一煮就飄香,不加料也鮮甜,讓每一口都值得期待。