王犁，女， 1986 年 10 月出生，大專學歷，西式面點（二級）技師、中國烘焙大師、成都市西式面點師考評員。自 2011 年進入食品蛋糕裝飾行業，先后從師于中國非物質文化遺產傳承人王龍和著名捏塑工藝師施明寬名下，經歷十三年的歷練和打磨，憑借出色的才華和精湛的技術，已成為行業內的翹楚。

現致力于糕點裝飾和捏塑藝術的職業培訓，同時還是國際注冊高級西點師。榮獲多項國內外比賽獎項并獲獎，積極參與各種社會活動，推廣傳播糕點裝飾技術和面塑藝術。

從 2011 年做技能培訓至今，王犁線下授課平均 360 個課時/年，十三年來累計達到 5000 節課，培訓學員人數達 1267 人，其中 45%從事本行業本專業工作，成功開店的學生有 183 人，帶授學徒 20 余人。

隨著互聯網行業的飛速發展，加之三年疫情，為了更好的推廣和傳播糕點裝飾技藝，通過新媒介，新媒體，新思路，開啟了線上線下聯動教學模式---直播教學。通過直播讓全國各地對糕點裝飾捏塑技能感興趣的觀眾能夠直觀的免費學習和溝通，同時，線下畢業的同學可以到直播間來獲得指導，復習回顧和輔導。整體實現，抖音線上培訓品牌——大牛手藝，培訓學員6892人，累計粉絲 9.6 萬人，直播間課程銷售數量一萬多份。

2017 年錦里古街邀請，做糕點裝飾和面塑手藝的推廣宣傳活動，多家媒體報道，錦里古街有了“新”技能；
2018 年三和老爺汽車博物館邀請，做糕點裝飾和面塑手藝的推廣活動，用糕點裝飾成車輛，把糕點裝飾這門技能融入生活；
2019 年西谷商學院邀請做新年主題的糕點裝飾和面塑手藝的推廣傳播，讓每個有孩子的家庭都了解到糕點裝飾和面塑這門手藝，了解糕糕點裝飾和面塑藝術；
2019 年與紅星美凱龍和長城社區合作的裝飾蛋糕制作，讓糕點裝飾和面塑這門技能走進千家萬戶；
2019 年與浪琴國際馬聯（FEI）場地障礙世界杯合作，做糕糕點裝飾和面塑手藝的推廣活動，用糕點裝飾和面塑做出的馬術主題場景。
2019 年成都婚博會合作宣傳推廣婚禮主題的的糕點裝飾和面塑飾手藝和糕點裝飾和面塑假體蛋糕，糕點裝飾花卉蛋糕走進婚禮，帶動就業，創造就業崗位。
2019 年創辦和代言藍甜烘焙培訓學校，推廣宣傳烘焙和糕點裝飾和面塑手藝，幫助了兩百多名學員通過烘焙和糕點裝飾和面塑這門手藝，找到就業創業的機會。
2020 年到甘孜州丹巴縣，參加成都市成華區主辦的就業精準幫扶行動，把糕點裝飾和面塑的技能帶到貧困山區，為偏遠地區的藏族同胞提供免費就業培訓，幫助他們能走出大山，靠一門技能就業創業。
2021 年參加成都市春風行動農名工就業促進會的烘焙糕點裝飾和面塑宣傳推廣，就業幫扶，補貼培訓，幫助農民工學習烘焙糕點裝飾和面塑技能，幫助就業。
2021年大學生藝術節在東郊記憶創辦了糕點裝飾面塑綜合展，讓全國的大學生都了解糕點裝飾捏塑，帶動行業發展。
2021 年在四川傳統協會的指導下創辦了糕點裝飾面塑館，國內xxx，吸引了大量媒體報道，起到了推動行業發展和知名度的巨大助力。
2021年參與創辦了第八屆非物質文化遺產節雕塑藝術大賽。精美作品的展示，讓更多的業內人士和老百姓了解并學習糕點裝飾和面塑。
2021年受邀“參與成渝經濟圈創業創業交流活動”，參觀研學了重慶所有的技工學校和職業學校，學習了很多在教培方向的新思路，對未來的技能教學奠定了方向。

2017年第六屆路易樂斯福世界烘焙大賽中國區域選拔賽銀獎；
2018 年參加全國焙烤職業技能大賽金獎；
2018 年榮獲英國 PME 大師認證；
2018 年榮獲“中國烘焙大師”榮譽稱號；
2019 年考取西式面點師二級技師證；
2019 年中華烘焙大賽銀獎；
2020 年榮獲中管院頒發的高級藝術導師證書；
2021 年考取西式面點師考評員證書；
2021 年代表學校參加成華區青年創業大賽；
2021 年就任四川傳統文化協會副秘書長一職；
2021 年第八屆非物質文化遺產節雕塑藝術大賽評委。