家山羊

家山羊，可能是繼狗和綿羊之后最早用于經濟用途的家畜之一。 家山羊屬于牛科山羊屬。

家山羊來自牛黃山羊。 馴化可能發生在公元前11世紀之前。最新的研究假設馴化發生在近東的不同地點大約同時但彼此獨立。 之后，人口很快就被人類的游牧生活搞混了。 人們通常認為，隨著馴化，骨骼會發生快速的形態變化，尤其是角錐的形狀，同時體積也會縮小。 來自考古遺址的動物骨骼中的性別和年齡比例也被用來區分馴化種群和獵殺種群。

隨著歐洲大陸的新石器化，山羊被作為牲畜進口。 山羊和綿羊也是古老的農業文化——線形陶器文化的組成部分。 根據經典的解剖學測定，這兩個物種的骨骼往往難以區分，因此史前山羊的實際比例迄今研究甚少。

山羊提供肉、皮革、牛奶（多于綿羊），有時還提供羊毛。 如果所有植物種類都存在，它們會吃 60% 的葉子和樹木植被，20% 的草本植物和僅 20% 的草。 他們非常節儉，因為他們有一個非常有效的消化系統。 它們也被稱為小矮人的奶牛，因為在空間和飼料有限的情況下它們更容易喂養和照顧。 它們過去和現在都被保存在山區景觀中，并且由于它們的攀爬能力，它們也可以保存在不再飼養牛的地方。山羊可以破壞整個景觀的植被，從而導致荒漠化，因為他們幾乎吃所有的植物。 因此，山羊放牧在許多地區受到嚴格的規定。

經濟地使用：

• 羊奶
• 山羊肉
• 山羊皮和山羊皮（尤其是手套）和山羊皮（尤其是山羊皮）
• 山羊毛（安哥拉山羊、絨山羊）

直到 20 世紀初，歐洲還普遍使用山羊作為役畜。 令人驚訝的強壯、要求不高且強壯的山羊被套在馬車和貨車上，如果沒有更大的動物，它們也被用來耕作。 在山區，山羊充當馱獸。

在這里，他們特別適合遏制陡坡上的灌木叢侵蝕，在陡坡上人工清除樹木和灌木是勞動密集型的，因此成本高昂。 由于它們能夠用后腿站立，它們還能夠剝下較大的樹木并讓它們死去。 在推回黑蝗蟲等新手時，這通常是可取的。 在被吞噬的地區，動物遷移后，可以觀察到稀有或典型棲息地物種的增加。

在阿爾卑斯山地區，山羊群（很少）與綿羊一起放牧。 綿羊和山羊不爭奪食物，因為綿羊主要吃總是充足的草。

將一只或多只山羊帶到馬廄或牧場上單獨飼養的馬匹處并不少見，以防止群居動物馬匹的攻擊或抑郁。 具有這種功能的山羊被稱為側山羊。

家山羊現在在世界范圍內廣泛分布，除了極寒地區。 此外，家山羊在許多島嶼上被放生，作為過往船只的食物，在那里它們變成了野生動物。

家山羊有大量區域品種。 根據養殖目的和主要用途，分為肉用山羊、奶山羊和毛皮山羊。