家豬

家豬， 是野豬的馴化形式，與其形成單一物種。因此，它屬于偶蹄類有蹄類動物目真正的豬科。在世界的某些地方，存在從野豬進化而來的野生豬種群。豬是雜食動物；他們吃動物性和植物性食物。

家豬是人類文明史上最早被馴化的動物之一，被飼養用于生產肉類已有大約 9000 年的歷史。豬肉是歐洲和東亞最常食用的肉類。馴化在世界不同地區獨立發生。

公豬稱為公豬，幼小的動物稱為仔豬。乳豬是仍在乳頭上吮吸（刨花）的小豬。體重不超過 25 公斤的它們是仔豬，體重在 25 到 50 公斤之間的它們是賽跑者。選擇用于繁殖的 4 至 6 個月大的動物稱為幼豬。 被閹割的雄性被稱為博格或老切割器。 終端公豬是指在一個育種計劃中使用多個育種階段時用于育種的公豬。 空母豬是指不再被仔豬哺乳，但尚未再次懷孕，即未再次授精或交配的繁殖母豬。

在豬中，妊娠期約為112至114天（三個月、三周、三天），隨后的分娩過程稱為仔豬或分娩。

在新生仔豬中，仍然可以看到原始品種的斑紋，這些斑紋在新生仔豬中非常典型。這些動物在大約六個月大或活重約 100 公斤時即可屠宰。 豬可以活到十年。

豬不能出汗。許多豬品種易受壓力影響，也可能患上與人類相似的心臟和循環系統疾病。 因此，它們也被作為實驗室和實驗動物飼養。 在生理上，豬和人非常相似。 這不僅適用于疾病的類似表現，也適用于例如還有肉和脂肪組織的結構和質量。

今天有各種各樣的豬品種。它們都是在最近兩個世紀形成的。 在那之前，橡子育肥的做法確保了家豬與野豬保持雜交。

最近，非常小的豬品種，即所謂的小型豬，也作為沒有商業最終用途的寵物而流行起來。由于農業集約化，那里使用的品種越來越少。育肥豬舍中的大多數豬都是實用雜交豬，大型育種公司將其作為所謂的雜交豬進行銷售。

對家豬和野豬的分子生物學研究表明，在新石器時代，馴化在世界許多地區獨立發生。數據清楚地表明，隨著時間的推移，早期的農民向北和向西進一步擴散到歐洲，并帶來了來自中東的馴養豬。

將考古發現的豬的基因組序列與今天的家豬和野豬的基因組進行比較表明，該基因組中東豬的基因指紋逐漸消失，歐洲引進的家豬越來越多地與歐洲野豬混血，以至于后來的中東基因系的基因含量只有百分之四左右或更少。