薏苡

薏苡 ，是草科的一種高大熱帶谷類植物。該物種在幾乎全世界的相應氣候下野生和歸化，包括歐洲地中海地區。它也被用作觀賞植物。

薏苡是一年生植物。實心稈直立，高1-3米，有分枝，有十多個節。交替的莖葉具有比節間短的光滑葉鞘。多數光滑至微鱗片狀、錐形、線狀披針形的葉片長 10-50(100) 厘米，寬 1.5-7 厘米，中脈加厚，葉基圓形或近心形，邊緣粗糙，葉舌長 0.6-1.2 毫米。

該物種的有柄花序成簇或單個地簇生在上部葉腋中。每個（復合）花序分別有性，雌性在下部，有耳的部分，雄性在上部，總狀。這意味著薏苡是雌雄同株的雌雄同株。

花序苞片的葉鞘完全包裹著較低的無梗雌性小穗，而非多年生的、大部分短柄的雄性小穗從頂端的開口中伸出。雌性部分僅由一個無梗小穗（實際上是三個，但兩個已退化為小莖）和一朵可育花和一朵退化的小穗組成。

子房有兩個長的、羽毛狀的柱頭從上開口突出，可能出現退化雄蕊。雄性，以二花小穗成對坐著；因為它是一個退化的，大部分只有三對的末端，一起形成一個長達約 4-5 厘米的總狀花序。這些小穗橢圓形至卵形，長 6-9 毫米。穎片是多神經的，下穎片呈龍骨狀并有翅，具纖毛的翅寬 0.4-0.8 毫米。雄花有3個雄蕊，花藥長4-5毫米。雌蕊減少也可能發生。

當果實成熟時，穎果（谷粒果實）仍被管狀苞片包圍，并與其一起形成假果實。管子呈白色、藍色或灰棕色、灰色至黑色，當果實成熟時，它在野生狀態下會變硬。珍珠般的假果實是賦予該物種名稱的眼淚。

胞果卵形至圓柱形或圓形，通常革質，有光澤，長 7-11 毫米，寬 6-10 毫米，有時有末端喙。被管包裹的雌花和果實是薏苡屬的特征。

該物種的經濟重要性不高，僅栽培具有柔軟、薄皮假果的品種和種類，它們在植物學上被歸類為馬園品種。面粉不含麩質，因此不能用來烤面包。

對于全谷物，規定：每 100 克能量含量 1394 kJ，蛋白質 10.4 克，脂肪 5.3 克，碳水化合物 66.5 克，纖維含量 10.5 克。千粒重80～90克，雨季開始時每公頃播種7～15公斤左右。

4-6個月后即可收割，每公頃可收獲2-4噸谷物（脫殼谷物）并成為 當作為飼料種植時，可以多次收獲。該物種需要很少的照顧，但在年輕時需要大量的水。谷物在陽光下曬干，保質期有限。種植面積正在下降，因為玉米和水稻的每公頃產量更高，但種植工作量減少和對病蟲害的敏感性降低是有益的。

枕套用作項鏈和念珠中的珠子，植物用作飼料草。種子可以像谷物一樣煮熟食用，它們的使用方法與大米相同。它們也被加工成飲料、利口酒和醋，種子用于藥用。